膽囊炎的偏方
膽豆丸
藥物：豬膽(連同膽汁)10個，綠豆250克，甘草50克
用法：將綠豆裝入豬膽中用線紮緊，洗淨豬肚外污物防鍋內煮2小時，取出搗爛，再用甘草煎汁混合爲丸烤乾，每天早中晚各服10克，10天爲1療程。
胖女人愛吃蟹 小心發膽囊炎
大閘蟹看似體積小肉少，卻含有高膽固醇，特別是美味蟹黃的膽固醇含量特別高。高血壓、高血脂者得悠着點吃，有膽囊結石的患者同樣也得節制口欲。活生生的例子擺着呢!
門診實錄 三隻蟹下肚 膽囊炎急發
曾姨愛吃大閘蟹，做女兒的自然少不得盡些孝道，買了幾隻陽澄湖大閘蟹孝敬母親。曾姨一口氣吃了三隻，沒想到，到了半夜，就開始上腹部疼痛，直冒冷汗。醫師檢查後診斷爲急性膽囊炎發作，典型症狀爲上腹部持續性疼痛，不斷加重，放射到背部或肩膀，並伴隨噁心和嘔吐。
並非任何人吃大閘蟹都會引發膽囊炎，曾姨則因本來就患有膽囊結石，極其容易誘發膽囊炎急性發作。曾姨自己卻納悶了，平時沒任何不適，怎麼會有膽囊結石呢?
醫師診斷 膽結石常潛伏於胖女士
80%膽結石病人自己察覺不出任何異樣，但判斷自己離膽囊結石多遠有方法：高膽固醇就是膽囊結石形成的重要原因，肥胖者尤其是肥胖女性，容易患上膽囊結石。劉超解釋道：“因爲胖女士雌激素水平高，通常也伴隨着高膽固醇。”所以，肥胖的女士們、有高脂血症者吃大閘蟹一定要悠着點，淺嘗輒止。
在一些因素刺激下，膽結石就會引發急性膽囊炎，因而膽囊炎和膽囊結石常常結伴出現。就曾姨來說，一次吃下大量的高膽固醇食品，膽囊不得不加緊工作，加強收縮排出膽汁來消化，這一來一去的收縮，已有的膽結石就容易被擠到膽總管或膽囊管中，造成膽道梗阻。膽道梗阻後，膽汁無法流動，淤積在膽囊內，膽汁不斷濃縮，過量的膽鹽便會損害膽囊黏膜，引起炎症。
膽囊結石患者只有約20%有症狀，爲腹痛，上腹或右上腹陣發性痙攣性疼痛，伴有漸進性加重，常向右肩背放射。胖女士們一旦出現上述症狀就要有意識趕快就醫治療。目前，膽囊切除是治療膽囊結石的主要方法，但也有一定的手術指徵。患者們如果被發現患有膽囊結石，不妨先諮詢醫師意見，看可以保膽還是需要動刀子。膽囊結石患者平日最重要就是忌口，高膽固醇、高脂、高油、高糖的食物少吃或不吃，以免誘發膽囊炎甚至胰腺炎，因而，大閘蟹這樣的“高膽”食物不吃也罷。
保健提醒：一隻蟹佔了一天膽固醇份額
大閘蟹美味又誘人，但性寒涼又含有超高的膽固醇。劉超提醒，除高脂血症者外，痛風患者、糖尿病患者、皮膚病患者、心腦血管患者、肝炎患者、孕婦，消化能力弱的老人和小孩，最好也不要吃大閘蟹。
大閘蟹是高膽固醇食物，美國心臟學會建議每人每日進食的膽固醇不應超過300毫克，而據統計，每100克蟹膏中含有膽固醇466毫克，每100克蟹肉含有膽固醇65毫克。就健康人來說，每次吃一隻大閘蟹已差不多攝取了一天總膽固醇的分量。而上述特殊的限脂人羣更要少吃或不吃。
不少人吃蟹時還會吃其他肉類、海鮮，蝦貝類海鮮產品的膽固醇含量與動物內臟相當，這更會造成膽固醇超標，萬萬不可如此搭配。大閘蟹屬性寒食物，在烹飪大閘蟹時不妨多放點紫蘇、姜、胡椒、陳皮等性熱作料進行調味。食用後還可以喝杯薑茶解寒。
四：銀耳羹
材料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛爲止。
功效：銀耳是滋陰潤燥的飲食佳品，它潤而不寒、甘而不膩、補而不滯的特性，正適合秋季的平補原則。銀耳粥能生津潤燥、滋陰養肺，有助於治療高血壓和慢性支氣管炎。
五：枇杷紅棗粥
材料：粳米100克，枇杷六枚，白糖10克，冷水1000毫升。
做法：將枇杷沖洗乾淨，撕去外皮，剔去枇杷核。粳米洗淨，用冷水浸泡一小時後撈出來，瀝乾水分。鍋內加入1000毫升冷水，加入粳米、紅棗，用大火燒開後加入枇杷，改成小火熬煮成粥，最後加入白糖調味即可食用。
功效：枇杷有潤肺止咳的功效，枇杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮咳祛痰，治療各種咳嗽。枇杷紅棗粥，潤肺養顏，祛斑健胃。
六：蓮子百合粥
材料：蓮子、百合。
做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。
功效：百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食慾不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。
七：紅薯粳米粥
材料：紅薯兩塊，粳米適量。
做法：粳米洗淨，加水入鍋熬煮，後放入塊狀紅薯熬熟即可。
功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。
八：麥冬粥
材料：麥冬15克，粳米50克。
做法：將麥冬洗淨煎湯取汁，與洗淨的粳米同煮成粥。可每天食用1次。
功效：有養心潤肺、滋陰安神、祛暑降溫的功效。
九：西瓜皮綠豆粥
材料：西瓜皮、綠豆。
做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。
功效：西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
