隔夜燕麥的做法非常簡單，在幾分鐘內即可完成。取一個梅森杯，或者吃完罐頭用的玻璃杯，倒入適量的燕麥。燕麥有很高的營養價值和保健價值，食用可以有效的控制糖尿病和肥胖症，對心血管疾病起到一定預防作用。同時富含膳食纖維的燕麥也可以很好的起到清理腸道的作用。
接下來，根據個人口味加入適量的奇亞籽(chiaseeds)。加奇亞籽是比較經典的吃法，奇亞籽富含蛋白質，被稱爲“超級食物”，主要是由於它的健康。奇亞籽遇水後會膨脹變爲凝膠狀，使人有飽腹感，並且降低糖分的吸收速度，特別適合減肥人羣食用。此外對補腦也有功效。
加入奇亞籽後，接着放入一勺蛋白粉或者肉桂粉，肉桂多用於烘焙產品，在美國最常見的蘋果派都是添加肉桂烘焙而成，也常見於麪包，蛋糕等產品。肉桂粉具有降血糖，降血脂的作用，多食用對心臟有益。
最後再加入兩大勺酸奶，之後再添加新鮮的牛奶，或者杏仁奶，使其沒過燕麥混合物，基底就完成了。
接下來根據個人喜歡的口味調配。可加入楓糖漿，蜂蜜和各種果醬，比如藍莓醬，巧克力醬等等。之後蓋好蓋子放入冰箱。所有的食材會在這一晚上慢慢融合。
第二天一早取出來後可以根據個人口味添加新鮮的水果，比如蘋果，香蕉，獼猴桃切片或者水果泥。也可以添加堅果比如榛子，核桃仁，花生碾碎撒入麥片基底，或者撒一些葡萄乾，用勺子攪拌後，這樣一份豐富營養的早餐就完成了。
值得一提的是，如果腸胃不好的人不建議嘗試這種吃法，可以從冰箱拿出來後在用微波爐加熱後食用。
