痛風痛風，痛不欲生，嚴重發作起來就像被滿清十大酷刑輪虐。總說痛風要忌口，今天教你吃回去!
痛風是由於嘌呤代謝障礙及(或)尿酸排泄減少其代謝產物尿酸在血液中聚集，因血漿尿酸濃度超過飽和限度而引起的組織損傷。在體內，尿酸是嘌呤的代謝產物。血液中尿酸濃度升高，主要是因爲尿酸排泄減少和或尿酸生成增加所致。
1、戒吃高嘌呤的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叄文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。
2、戒吃高膽固醇的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、 魚、墨魚。
3、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。
一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨着乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。
4、戒吃酸性食物：如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸礆不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。
1、多喝水
食用含水分多的水果和食品，液體量維持在2000ml/d以上，最好能達到3000ml，以保證尿量，促進尿酸的排出;腎功能不全時水分宜適量。
2、適量供給蛋白質和脂肪
患者若爲標準體重時蛋白質可按O.8～1.0g供給，全天在40～65g，供給應以植物蛋白爲主。因牛奶、雞蛋無細胞結構，不含核蛋白，所以動物蛋白可選用牛奶、雞蛋;供給儘量少用肉類、禽類、魚類等。
3、合理供給碳水化合物
碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麪食等，但應注意控制總量。
4、多吃鹼性食品
面面食放鹼的粥類，因含鹼性物質可促進尿酸排泄，保護腎臟，倡導食用。尤其如，蔬菜、馬鈴薯、水果(青梅、檸檬)等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是鹼性食品，對痛風患者更有利。
