蒲公英含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
主要食材：蒲公英適量。
其他食材：豬肉適量、生薑適量。
1.把蒲公英摘好洗乾淨。
2.豬肉切塊姜拍碎。
3.把豬肉與姜放入鍋裏注入半鍋水煮。
4.湯煮沸之後浮起來的泡沫用隔油勺子隔掉。
5.中火十五分鐘把豬肉煮出味來然後加入蒲公英。
6.轉大火煮沸約五分鐘即可放入少許鹽調味，熄火。
降火排毒、生津開胃。
