吃海帶有什麼好處 居然是三高怕的一種食物

海帶是一種常見海產蔬菜，食用價值很高，同時具有一定的藥用價值。下面一起了解海帶更多的食用好處和相關注意事項吧。

吃海帶有什麼好處

1、降血壓

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附着在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。

海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而有助於達到治療糖尿病的目的。

海帶中人體必需的微量元素鎂十分豐富。鎂不僅是體內多種酶的輔助因子和激活劑，而且對心臟活動具有重要的調節作用。

海帶中含有一種叫做海帶多糖的有效成分，能降低人體血清總膽固醇、甘油三脂的濃度。海帶多糖還具有抗凝血的作用，可阻止血管內血栓的形成。

6、預防甲狀腺腫大

碘是人體內合成甲狀腺的重要微量元素，如果長期缺碘會導致地方性甲狀腺腫大或呆小症，經常食用海帶則可預防此病發生。

7、預防心血管疾病

海帶富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，它們能夠清除血管壁上的膽固醇，降低血液中低密度蛋白膽固醇，改善血管壁彈性，防止血栓形成，從而達到預防心腦血管疾病的作用。

海帶怎麼吃最好

海帶豆腐湯

功效：降低三高

原料：

豆腐200克，海帶50克，食鹽、食用油適量。

做法：

1、將海帶用水泡發，洗淨後切成菱形片。

2、將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼、切成丁。

3、鍋中放入油燒熱，再放入豆腐、海帶，加入清水燒開，再改爲小火燒，加入食鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。

豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病病人的藥膳佳餚。

常食用海帶豆腐湯可以有助於降低三高。

黃豆海帶燉排骨

功效：抗血栓

原料：

棒骨（筒子骨）、蒜瓣、姜、豆豉、海帶、黃豆適量。

做法：

1、棒骨過開水去血漬。姜切成小塊。

2、將棒骨、蒜瓣、姜塊、豆豉、海帶、黃豆一起放入高壓鍋中，放兩勺鹽，加入適量水，基本莫過海帶，出氣後大火燉兩三分鐘轉小火再燉七八分鐘即可。

黃豆含有大豆皁苷，可控制血小板減少和凝血酶引起的血栓纖維蛋白形成，具有抗血栓作用。經常食用黃豆海帶燉排骨可抗血栓。