西餐廳中的蜂蜜檸檬水味道清香，不苦不澀，比自己沖泡的檸檬水好喝很多，這是怎麼做的呢？蜂蜜檸檬水可以用熱水泡嗎？
蜂蜜檸檬水不建議用太熱的水沖泡。
蜂蜜檸檬水中含有的一些活性成分不耐高溫，溫度過高會出現受熱分解的狀況，因此不建議用溫度過高的水沖泡，會降低蜂蜜檸檬水的營養價值和功效作用。
維生素C具有強氧化性，在熱水的環境中會快速分解，導致營養成分降低，功效作用減弱。
檸檬皮中含有豐富的橙皮苷等成分，味道較苦，在熱水中溶出較多，因此蜂蜜檸檬水的味道會比較苦。
蜂蜜中含有大量的酵素和活性酶類等成分，在高溫環境中會失活，降低蜂蜜的營養價值和其他的功效。
蜂蜜檸檬水可以用冷水沖泡，但是要注意自己的體質。
冷水沖泡的蜂蜜檸檬水性味寒涼，加上蜂蜜本身的潤腸作用，一不小心就會有拉肚子的可能，因此用冷水沖泡蜂蜜水要注意自身體質情況，看是否能喝涼水衝的蜂蜜。
蜂蜜檸檬水用晾涼至40攝氏度左右的溫水浸泡比較好。
蜂蜜可以使用40到60度的溫水沖泡，不會有過多的寒涼之氣，導致出現拉肚子的可能，然後檸檬水溫過高會味道發苦，用40攝氏度的溫水浸泡，其芳香物質會溶出，此時的蜂蜜檸檬水最好喝。
西餐廳中的蜂蜜檸檬水味道清香，不苦不澀，比自己沖泡的檸檬水好喝很多，這是怎麼做的呢？蜂蜜檸檬水可以用熱水泡嗎？
1、將清洗乾淨的檸檬用細鹽摩擦一遍，去除表面的細菌。
2、用乾淨的刀具將檸檬切成薄片，放在乾淨的保鮮盒中。
3、按自己的口味加入少量的蜂蜜，加入適量的涼白開沒過檸檬片。
4、將保鮮盒放在冰箱的冷藏室中，放置一夜的時間。
5、第二天將1000毫升的開水倒在水壺中，晾涼汁40攝氏度作用。
6、將冷藏一夜的檸檬片取1到2片放入水壺中，浸泡半個小時左右。
7、這樣泡出來的蜂蜜檸檬水味道清香不澀。
1、蜂蜜檸檬水越淡越香，越濃越酸澀，因此不建議喝蜂蜜檸檬水的時候放太多的檸檬。
2、蜂蜜檸檬水用越新鮮的檸檬越好，不要一次切太多的檸檬，一次一個就可以了。
