香菜是大家都很熟悉的提味蔬菜，多用於湯，涼拌菜中，香菜的味道特別濃，喜歡它的人就愛它濃郁的香氣，不喜歡的人大概也是因爲這股味道；香菜雖然具有一定的食用和藥用價值，但是香菜吃多了也是會有一定危害的，今天就來了解一下香菜的副作用。
《醫林纂要》中曾提到香菜多食昏目、耗氣，香菜有損人的精神，長時間過量食用會耗氣傷神，對眼睛不利。
香菜屬於“感光”蔬菜，感光蔬菜中含有光敏物質，過量食用之後接觸陽光或被光輻射會形成曬斑，紅斑，丘疹等皮膚問題，夏天基本上都是陽光普照，紫外線強，所以在夏天因少吃香菜這類感光蔬菜，多吃抑制色素沉着的食物。
《本草綱目》對於香菜的描述有這樣一句話，凡服一切補藥及藥中有白朮、牡丹者，不可食此，說明香菜與補藥同食會損其藥性，使得滋補效果下降。
香菜的香味是由香菜中的揮發油散發出來的，其特殊的香味可以刺激汗腺分泌，促使機體發汗，有狐臭的人多食香菜會刺激身體汗腺，大量出汗會使得狐臭加重，所以有狐臭的人要少食香菜。
香菜是大家都很熟悉的提味蔬菜，多用於湯，涼拌菜中，香菜的味道特別濃，喜歡它的人就愛它濃郁的香氣，不喜歡的人大概也是因爲這股味道；香菜雖然具有一定的食用和藥用價值，但是香菜吃多了也是會有一定危害的，今天就來了解一下香菜的副作用。
容易感冒的人身子一般都比較虛弱。存在一定程度的氣虛，香菜味辛可散氣，易感冒的人常吃香菜會引發和加重氣虛，使得感冒次數更加頻繁，病後初愈等氣虛者，都要少吃香菜。
