生薑是調味品，醋也是調味品，兩種調味品放一塊兒卻能有很多特殊的功效作用，醋泡姜就是很好的代表，它有什麼功效呢？
醋泡生薑，使生薑裏的一些成分融入到醋中，能促進血液循環，並降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，建議高血脂、高血壓患者適量食用。
姜中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，每天食用2到3片醋泡姜，或服用醋20ml左右，能輔助治療關節炎。
夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、噁心等症狀，食用醋泡姜有助於溫脾胃，以防病症惡化嚴重。
醋泡生薑的液體在晚上泡腳時加入一小勺，口服30ml左右泡過姜的醋，每天泡半小時（其間可加熱水以保證水溫適合），連續堅持半個月，可消除失眠多夢症狀。
生薑是調味品，醋也是調味品，兩種調味品放一塊兒卻能有很多特殊的功效作用，醋泡姜就是很好的代表，它有什麼功效呢？
姜用於解表，主要以發散風寒爲主，能治療感冒輕症，醋泡姜，能促進全身血液循環，促使毛孔張開，汗液流出，防治感冒。
肚臍是人體對外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少，抵抗細菌的能力減弱，在有空調的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂，導致致病菌的入侵，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統疾病。適當吃些醋泡姜或者喝些薑湯，能起到防治作用。姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。
