香菜氣味芳香，放在其他食物裏面，有去腥羶、增味的作用，經常當做佐料使用，那麼香菜和蝦能一起吃嗎？
能一起吃
香菜性溫、味辛，含蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物等營養物質，及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，還含有異香豆酮、香柑內酯等有效成分。蝦性溫、味甘，富含蛋白質、維生素、氨基酸、脂肪等成分，是營養價值極高的保健食品。
香菜和蝦的食物性質不相剋，所含成分不衝突，可以一起食用。
香菜和蝦都含有豐富的營養物質，有增強人體的免疫力的作用，蝦裏面含有較多的脂肪、膽固醇，而香菜裏面含有維生素、膳食纖維，兩者同食是合理的葷素搭配，更利於營養物質的吸收。
蝦裏面含有較多的鎂，鎂有調節心臟活動的作用，香菜含多種有效成分，和蝦一起吃，有擴張冠狀動脈、防止動脈硬化的作用，可以保護心血管系統，有利於預防高血壓、心肌梗死等疾病。
香菜性溫、味辛，能辛香升散，可以促進胃腸蠕動，香菜和蝦一起吃，有健脾開胃、調和中焦的作用，消化不良、食慾不振的人可以適量食用。
香菜中含有的有效成分，有特殊香味，還能刺激汗腺分泌，能促使機體發汗，蝦富含多種營養物質，和香菜一起吃，可以用於感冒無汗的症狀。
香菜炒蝦
材料
蝦250克、香蔥2根、香菜7克、生抽1湯匙、料酒適量、油適量。
做法
1.蝦去除蝦線，洗淨瀝乾備用，香蔥洗淨後切段備用。
2.鍋中加油燒熱，放入香蔥段炒香。
3.在鍋中加入蝦、生抽、料酒和鹽，翻炒均勻，加入香菜，即可起鍋。
不可以多吃
香菜雖營養豐富，不僅有較高的食用價值，還有一定的藥用作用。但香菜不宜過量食用，其有溫熱、發散的作用，吃多了可能會耗氣傷身。香菜富含多種維生素，一般來說，常用量爲7~10克，就可以補充人體所需維生素。
香菜氣味芳香，放在其他食物裏面，有去腥羶、增味的作用，經常當做佐料使用，那麼香菜和蝦能一起吃嗎？
蝦和荷蘭豆都含有豐富的營養物質，但是兩者的營養成分有衝突，一起食用不僅會破壞各自營養的吸收，還可能導致身體不適。
茶裏面含有較多的鞣酸，而蝦富含蛋白質、脂肪等成分，兩者同食會發生反應，影響營養物質的吸收，還可能導致腸胃不適。
洋蔥含有維生素、膳食纖維等成分，而且口感也十分特殊，但是和蝦一起吃容易形成草酸鈣，不僅會降低兩者的營養價值，還可能生成結石。
