美味小零食——腰果酥的做法

食材

碗中加入玉米油和綿白糖，

用手動打蛋器攪拌至綿白糖略微融化，

加入雞蛋，

攪拌至粘稠，

加入泡打粉和精鹽，攪拌均勻，

加入低筋麪粉，

用筷子攪拌至無干粉狀，靜置5分鐘，

分成11克/份，一共35份，

團成球后，在頂部放上一顆腰果，用手指按一下，

入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤5分鐘，蓋上錫紙，再繼續烤15分鐘，關火燜10分鐘，然後取出晾涼後食用。

注意事項

做好的腰果酥，一定要密封保存，避免回潮，影響口感。