1魷魚一條
魷魚一條。收拾乾淨,去掉外面的黑皮
這是收拾好的樣子,魷魚鬚子就不要用了,可以考慮做個別的菜
把魷魚的身體切碎,放攪拌機中打成蓉,如果不嫌麻煩,其實可以手工剁的,據說那樣更加有彈性
這是攪拌成蓉的,加入鹽,花椒麪,胡椒粉
放入澱粉,雞蛋
攪拌一下,如果乾,加一點水
鍋裏放水,在水微微冒泡的時候,擠成,下入水中。
2當丸子成熟後,就會飄起來
當丸子成熟後,就會飄起來。
這是魚丸白菜湯,味道不錯