把有機菜花掰成大小均勻的菜花，梗切片，鍋內放入水燒開，放入有機菜花焯水。
1菜花變色趕快撈出，放到涼水過涼
菜花變色趕快撈出，放到涼水過涼。這樣菜花吃起來口感脆，好吃。
蔥姜切絲，蒜切成細末，胡蘿蔔切薄片備用。
鍋內加花生油燒開依次放入薑絲，蔥絲，蒜蓉，爆出香味加入胡蘿蔔片翻炒。
放入西蘭花煸炒，倒入一匙生抽，一匙耗油，鹽少許，煸炒。
2菜花已經焯過水熟了
菜花已經焯過水熟了。煸炒2分鐘左右就好了。
菜花焯過開水，要趕快放涼水拔涼，這樣菜花吃起來口感好。
