胃不舒服，需要忌口。
生、冷、熱、粘、硬、糙、刺激性的食物都要忌口。
喝粥、吃素，才能養胃。以上，是不少人的共識吧?
胃不舒服，其實不用特意忌口。
當胃腸道發生疾病時，勢必會影響食物的消化、營養的攝入。
就慢性胃炎和潰瘍患者而言，他們常常陷入兩難的困境：
胃病不愈，腹部疼痛、不舒服，從而不想吃、吃得少，導致營養不夠。
但是，消除感染、填補潰瘍竈需要充分的營養供應，營養攝入不足，當然不利於病情的好轉。於是，胃部持續不舒服，持續地不能好好吃飯。
這就形成了一個惡性循環。
從某種程度上講，胃病的治療必須打破這個惡性循環，使患者能攝入充分的營養，加快胃病癒合。
還真不是這樣。
大部分慢性胃炎和潰瘍患者都有很多忌口，生、冷、熱、粘、硬、粗糙、刺激性的食物全在禁忌之列。
很多患者在沒有任何不良反應(如腹痛不適或腹脹等)出現的情況下，依然怕吃這個怕吃那個。只選擇粥、饅頭和素食，硬一點的米飯、肉類、冷飲生菜，碰都不碰。
更糟糕的是，有些患者不是積極地尋求藥物治療，而是想單靠着吃好消化的食物來避免肚子不舒服的情況。
事實上，這麼做，不但無助於慢性胃炎和潰瘍的治療，還因營養不良而不利於慢性胃炎和潰瘍的康復。
這得從醫學界對慢性胃炎和潰瘍的認識說起。
在上世紀九十年代以前，醫生們普遍認爲：
胃粘膜對胃的保護功能受損，是慢性胃炎和潰瘍最主要的發病因素。
於是，「呵護胃粘膜」成了重要的治療原則。人們又很自然地聯想，認爲冷熱糙硬刺激性的食物，會傷害胃粘膜，要少吃，甚至不能吃!
但隨着認識的加深，我們已經知道，幽門螺桿菌感染纔是許多慢性胃病的罪魁禍首。
重要的是根治幽門螺桿菌，而食物與其感染，並沒有什麼關係。而且前面提到的食物，並不會傷害胃粘膜。
因此，忌口挺沒必要的。
忌口太多，反而容易造成營養不良，弊大於利，得不償失。
人的胃腸同樣需要「鍛鍊」，適當吃一些生、冷、熱、硬、糙或刺激性的食物，其實是有益的。
注意「適當」。它有兩層涵義——
一方面，要以不加重胃部不舒服的症狀爲前提，即胃腸道可以接受。
不過，反過來講，如果哪怕只吃稍微有一點兒刺激性的食物，如生的蔬菜，都會導致胃部疼痛的話，那說明胃炎或胃潰瘍症狀比較嚴重，需要服用或調整藥物來加強治療，不能單純依靠「忌口」來避免疼痛。
另一方面，這種「鍛鍊」，要以能增加營養素攝入爲目的。
但不要爲了刺激而刺激，大口吃雪糕、喝生水、狼吞虎嚥吃到撐等，也不足取。
最後，總結一下。
慢性胃炎、胃潰瘍等老胃病的朋友，在選擇食物的時候，只要不會加重疼痛或其他症狀(試吃過就會知道)，不用有很多忌口，反而應該儘可能選擇各種各樣的食物，以達到均衡飲食的要求。
在實際工作中，那些合理用藥控制疼痛等症狀，科學消除細菌感染，並均衡飲食的人，通常纔是恢復最快、治療效果最好的。
