秋季爲柿子成熟時節，而作爲秋季的時令水果，我們應適量食用柿子，對健康養生有一定作用。但是吃柿子有很多需要注意的事項，例如，不能多食等，不能和一些事物一起食用等，那麼柿子和蘋果能一起吃嗎？下面就爲大家介紹。
柿子和蘋果能一起吃嗎
柿子和蘋果能一起吃。柿子中富有各種的維生素以及糖份，糖份含量更是比一般的水果含量的翻一番。蘋果營養物質不是一般的高，而且所含物質能被快速吸收進體內，故有“活水”之稱，是美容養顏的佳果。雖然說柿子和蘋果是能同食的，但是也不能吃太多。柿子中不僅有很多維生素，也含有許多的鞣酸，吃過量會引起腸道功能出現紊亂，對胃產生刺激反應。嚴重的話還會出現腸胃痙攣、灼熱感、反胃、嘔吐等現象。
柿子的搭配禁忌
1.酒
柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成凝塊，既難於消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。
2.海帶
海帶和柿子一起食用，會使得海帶中的鈣離子與柿子中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
3.螃蟹
二者同食，出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象《飲膳正要》：“柿梨不可與蟹同食。”柿、蟹皆爲寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹裏的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
4.紫菜
紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿子同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿子的關係。
5.酸性菜
吃過柿子後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜，人的胃裏會產生大量鹽酸，會與柿子在胃裏產生的胃酸發生作用產生沉澱，沉澱物積在一起，會形成不溶於水的結塊，從而形成胃石症。
從上文中我們可以瞭解到，柿子和蘋果能一起吃，此外還介紹了柿子的搭配禁忌，希望以上內容內容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
