降血脂的食物有很多，常見的有燕麥、玉米、洋蔥、紅薯、芹菜、紅棗、蘋果等。燕麥含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%，維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皁甙素，它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
吃什麼降血脂
1、玉米：
含有豐富的鈣、鎂、硒等物質以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。
2、牛奶：
含有羥基能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。
3、大蒜：
大蒜素具有抗菌、抗腫瘤特性，能預防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。
4、杏仁：
杏仁中雖然含有大量的營養物質，但是它不含膽固醇，高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品，有效的降低血脂。
5、菊花：
有許多人都喜歡用菊花泡茶喝，那是因爲菊花有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用。
6、大豆：
含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質60～100g，約有90%的人會痊癒或好轉。
高血脂患者注意事項
1、一定要有合理的膳食結構，在日常生活中飲食要清清淡淡，多吃蔬菜水果。
2、適量的運動，可以有效的緩解高血脂的。
3、抽菸引起肺部的疾患，也會引起心腦血管的疾病，所以一定要戒菸。
4、酒量要控制，不要過度的酗酒，不過這個酒每天喝一點也是對身體有益處的。
5、定期的去醫院進行檢查，檢查血脂這一項，這對於一個患有高脂血症的人來說是非常重要的一項檢查。
