不同食物含有不同營養價值,也有不同食療效果。豬肚,顧名思義是豬的肚,含有大量營養物質。那麼它有哪些功效,怎麼烹飪好吃又營養。之前介紹過豬肚養胃,那麼豬肚燉什麼治胃病?怎麼做起來可以最大保留它的營養價值,食用起來有哪些注意事項等問題,我們來一起看看。
一、豬肚燉什麼治胃病
1.山藥豬肚湯
所有材料準備,豬肚用澱粉、油裏外各清洗兩遍,然後放開水裏焯至變色,把焯好的豬肚洗淨,切成絲備用,山藥去皮切成滾刀塊,放水裏泡下,把豬肚和山藥塊一起放入高壓鍋裏,放放薑片,注入清水至淹沒,大火壓12分鐘,出鍋時加鹽和雞精調味即可。
2.胡椒豬肚燉雞湯
豬肚反轉後,加入鹽反覆搓擦用水清洗,直至把裏在的粘性污質洗掉(要多洗幾次);雞肉清洗乾淨後,斬成小塊;胡椒粒研磨壓扁;生薑去皮切成片後,放幾片入裝冷的鍋中,燒滾;待水滾後,把豬肚放入開水中煮3-5分鐘即撈出,倒掉豬肚內的水後晾涼;把豬肚切成小塊;把雞塊、豬肚、生薑片和胡椒一起倒入燉鍋內;加入沒過材料的水,大火滾開後調至中火慢燉1小時即可加鹽調味食用。
3.九寶(煲)豬肚
將薏仁、白果、芡實、麥冬、山藥提前一晚泡好),將豬肚、大骨焯水(我是以前炒過水放在冰箱裏的,這次省略),將1、2所列材料放進高壓鍋裏,同時放薑片,壓至排氣後轉小火繼續壓30分鐘,吃時調鹽、喜歡的可以放蔥花
有胃病的人,要知道胃一旦有毛病,必須重視,特別是從平時的飲食習慣上就開始,長時間拖延存在僥倖的心理,以後胃病發作了就不好了有胃病日常飲食需要清淡些
二、有胃病日常飲食需要清淡些
如小米粥,玉米粥,山藥粥,糯米麥粥,牛肉粥,羊肉粥,山藥百合大棗粥,可以選擇早晚喝碗對胃有好處的菜:有胃病切忌不能吃太飽,最好一天份六頓吃,每次吃一天的六分之一,要多喝熱水有胃病的人所吃的食物一定要煮的更爛更軟,吃精細的食物,有胃病的吸收會不好,多吃些豆製品,吃飯時候要細嚼慢嚥,咖啡、酒、辣椒、芥茉、胡椒等,應避免食用,容易刺激胃,性寒生冷的食物也要忌如:螃蟹等海鮮,貪吃胃病也就別想好了
蔬菜可以吃些
西蘭花,蘑菇:白蘿蔔(熟),韭菜,藕(熟),茼蒿,土豆,胡蘿蔔,芋頭,芹菜,蒜薹,青蒜,洋蔥,香椿頭,香菜,南瓜,筍,這些食物性溫和可以多吃,但記住一定要做熟透,利於胃的吸收
魚類
可以吃些草魚,鯽魚,鯉魚,鯿魚,鯧魚,羊肉牛肉水果類;木瓜,橘子,火龍果,蘋果,鮮荔枝,櫻桃,鮮龍眼冬天吃的話最好用熱水捂一下,閒麻煩就不要吃了飲食方面要格外注意,當然平時也要最一些運動,放鬆身體,排除廢棄,多喝開水。
小編結語:以上內容的詳細介紹過後,我們知道了豬肚的各種營養價值,同時知道了豬肚燉什麼治胃病這個問題的答案,和禁忌注意事項。還有幾種常用的食用方法,是不是簡單又好學,快快行動起來吧,回家做一頓美味的湯品,胃好纔可以身體強壯,吃什麼都香。
