魚肉,相信很多人都喜歡吃,魚肉不僅美味,還有着很不錯的保健效果,草魚的功效與作用有哪些?草魚的功效與作用有很多,可以治療腫瘤和心血管疾病,其實草魚的功效與作用還有很多,接下來小編就來說說草魚的功效與作用。
1、治療心血管病
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。
2、治療腫瘤
草魚含有豐富的硒元素,經常食用可以達到抗衰老、養顏的功效,而且對預防腫瘤也有一定的功效。
3、開胃滋補
對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
六招讓你選出優質草魚
1、觀魚形
污染重的魚,形態異常,有的頭大尾小,脊椎彎曲甚至出現畸形,還有的表皮發黃、尾部發青。
2、看魚眼
飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚;眼球不凸出,眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。
3、嗅魚鰓
新鮮草魚的鰓絲呈現出鮮紅色,而且黏液透明,有海水魚的鹹腥味或着是淡水魚的土腥味;但是不新鮮魚的鰓色就會變暗或者呈灰紅或灰紫色,黏液不僅臭還會發臭。
4、摸魚體
新鮮魚的表面有透明黏液,鱗片有光澤且與魚體貼附緊密,不易脫落;不新鮮魚表面的黏液多不透明,鱗片光澤度差且較易脫落。
5、掐魚肉
新鮮魚肉堅實有彈性,指壓後凹陷立即消失,無異味;不新鮮魚肉稍呈鬆散,指壓後凹陷消失得較慢,稍有腥臭味。
草魚,是生活中十分普遍的一種魚類,市場上也都能買到,價格不貴,但卻很美味,除了好吃,還有很不錯的養生保健效果,通過上文關於草魚的一些相關介紹,相信大家對草魚的功效與作用都有了一定的瞭解,希望可以幫助到大家。
