鮑魚列在海蔘、魚翅、魚肚之首，是珍貴的海味。鮑魚它肉質鮮美，營養豐富。那麼活鮑魚內臟怎麼剔除呢？
將鮑魚的肉和殼分開,此時可以看到黑色或黃色的鮑魚肚腸,還有一些綠色的器官,把內臟去除。然後鮑魚的嘴巴在鮑魚身體比較窄的一端,裏面有一條食胃管,在分解的時候必須連同口器一起除去,如果沒除去的話口感是很不好的。然後清洗乾淨就可以了。
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,實驗表明,它能夠提高免疫力,破壞癌細胞代謝過程,能提高抑瘤率,卻不損害機體的正常細胞,有保護機體免疫系統的作用。
鮑魚能雙向性調節血壓,原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”,可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便祕結等疾患。
鮑魚含有豐富的維生素,其中比較特出的是維生素A,維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長髮育的關鍵營養素。
鮑魚的營養價值非常高,他含有蛋白質等人體所需要的營養,它可以有滋陰補陽,止渴通淋的功效,而且它補而不燥,適量食用能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用。
鮑魚還是一種非常適合女性食用的滋補佳品,它可以調理月經不調,補補營養。還有鮑魚中有一種東西叫鮑素,它能抵抗癌細胞的進去,也可以抵抗癌細胞的生長。還有適量食用鮑魚能有效提高人體免疫力,潤燥利腸,把鮑魚入藥的話還能治療容易頭暈眼花等小毛病。
