大家都知道土豆是我們日常生活中很常見的食物,土豆既營養又美味,是家庭餐桌上經常出現的菜餚,但是在做菜餚時我們經常把土豆皮扔掉,其實總被大家丟棄的土豆皮是有很大作用的,那麼,土豆皮究竟有什麼作用呢?下面就讓小編好好的爲大家介紹吧!
土豆皮的作用
1、治療小面積燒、燙傷
將新鮮土豆洗乾淨,放入沸水中煮20分鐘,剝下土豆皮,將土豆皮外敷,大小以蓋住傷口爲宜,再加消毒紗布及繃帶固定即可。因爲土豆中含有一種叫龍葵素的有毒物質,有抗病毒、抗黴菌、消炎清熱作用,它在土豆皮中的含量比較高,取土豆皮治燙傷,實際上就是利用土豆皮中的龍葵素髮揮作用。土豆皮對淺度、小面積燙傷有一定效果。
2、消炎祛痘
臉上起痘,連皮把土豆切成薄片貼敷,消炎祛痘作用明顯。
3、土豆皮除茶漬
喝茶的水杯、茶壺時間久了就會形成黃黃的茶漬,這些物質不溶於水,而且越積越厚,只需把土豆皮放到茶具中,倒入開水,加蓋放置15~20分鐘,然後將土豆皮倒出,用小刷子輕輕一刷,再用清水沖洗茶具即可乾淨。
4、土豆皮去除水垢
燒水壺用久了會產生水垢,很難清除,這時可以將土豆皮放入水壺中,加入水,蓋上蓋子後加熱,水沸騰後再靜置15~20分鐘。之後倒出水和土豆皮,再用清水沖洗一下壺內,水垢就會被清除。如果是暖瓶,只需把土豆皮和開水倒入暖瓶中,蓋上蓋子燜15~20分鐘,然後用清水沖洗乾淨即可。
5、土豆皮去不鏽鋼水龍頭污漬
家裏的不鏽鋼水龍頭用久了會發烏,把土豆皮削成片兒,用有肉的那面直接擦拭,反覆幾次,然後再用清水清洗一下,水龍頭就會光亮如初。注意:大家在購買時避免挑選有損傷、長芽和變綠的馬鈴薯。儲存時要把馬鈴薯放在光照度較低的地方,保持儲存的地方通風及乾爽。
怎麼去除土豆皮
1、把土豆放進涼水裏,用大火燒開2分鐘撈出,再放進冷水裏,皮就很容易剝掉了。煮一會放進冷水裏就是利用熱脹冷縮的原理來剝得皮。開水中煮一兩分鐘左右,火候中火。拿出來一摸就掉了。注意的是,千萬不要煮熟了。
2、先把土豆洗淨,後用小刀在土豆的中間部位輕輕的劃上一圈,放入水中,像往常一樣煮熟就好了。當割開的一圈小口稍稍的裂開時將其撈出再放入冰水中(也可以用涼水代替)。只需要用指肚輕輕一捻,土豆皮就能整塊整塊的給剝開了,相比起平常的方法確實有點三下五除二的利落。這兩個小步驟讓難剝的土豆皮一捻就掉,小刀一劃涼水一拔,在剝土豆皮就很輕鬆。
3、新鮮的土豆皮比較薄,可在水龍頭下一邊淋洗,一邊用鋼絲球在土豆皮上輕擦,很快就可以擦去土豆皮。如果土豆已不太新鮮,可將土豆在熱水中浸泡一會兒,等土豆皮表面熟了再放到冷水浸泡一會兒,或在冷水裏反覆沖洗再削皮,這時土豆皮非常容易削。
結語:通過小編上面的敘述,相信大家對於土豆皮都有了一定的瞭解了吧,大家是不是覺得很不可思議,總被我們丟棄的土豆皮竟然會有這麼多的用處。而且土豆蛋白質營養價值很高,其品質相當於雞蛋的蛋白質,容易消化、吸收,優於其他作物的蛋白質哦。
