娃娃菜相信很多朋友都有聽說過，主婦對此更是瞭解的很詳細。但是還是有部分的朋友不知道娃娃菜是什麼，今天小編給大家講講娃娃菜是什麼、吃娃娃菜有什麼好處以及娃娃菜的家常做法怎麼做。
娃娃菜是什麼
娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬於十字花科蕓薹屬白菜亞種。一般生育期爲45～55天，商品球高20釐米，直徑8～9釐米，淨菜重約150～200克。生長適宜溫度5℃～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球;高於25℃則易染病毒病。娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，但是因爲價格比大白菜貴，市場佔有率並不是很高。
吃娃娃菜有什麼好處
1、清熱
娃娃菜能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
2、解毒
娃娃菜和大白菜一樣，都含有非常豐富的維生素C，有助於肝臟解毒。
3、生津止渴
娃娃菜含有非常豐富的水分，因此，娃娃菜能潤喉去燥，使人清爽舒適，尤其是涼拌生吃，感覺更好。
4、通便
娃娃菜中含有豐富的纖維素，衆所周知纖維素是可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，緩解便祕、防止大便乾燥。
5、利尿
娃娃菜也是屬於白菜的一種，對於利尿有很大的功效。娃娃菜能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6、養胃
吃娃娃菜可以暖胃，對於有胃寒的朋友可以有治療的作用，很多人一旦吃了涼的食物或者秋冬季半夜起來着涼就很容易胃痛，這就是胃寒，如果平時多吃一點娃娃菜可以緩解胃寒。
娃娃菜的家常做法
上湯娃娃菜
食材：娃娃菜200g、高湯200ml、油適量、鹽適量、皮蛋1個、枸杞適量、大蒜3粒、澱粉適量。
步驟：1.準備好所有食材。
2.皮蛋切小丁。
3.娃娃菜洗淨將其1劈6段。
4.大蒜去皮備用。
5.把枸杞洗淨。
6.鍋中注油下入大蒜小火煎成金黃色出香味。
7.放入高湯燒開。
8.水開後放入娃娃菜，皮蛋丁，枸杞。
9.煮到娃娃菜變軟，盛出。
10.湯中加入少許水澱粉勾芡。
11.澆在娃娃菜上即可。
結語：娃娃菜的營養價值是非常豐富的，若是日常容易出現便祕的情況，可吃些娃娃菜來幫助緩解。娃娃菜對於養胃以及利尿等，都有一定的好處。日常生活中，娃娃菜的做法是非常多的，感興趣的朋友可以試試小編推薦的做法。
