補鈣是每個人都要做的一件事，鈣是身體中最基本的元素，若是出現鈣質流失，將會給身體造成很大的傷害。今天小編給大家講講吃什麼食物補鈣、補鈣的誤區以及補鈣要注意什麼。
補鈣的誤區
1、以爲吃牛肉有利於骨骼
不少人多相信歐美人骨骼強壯是因爲愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因爲牛肉本身含鈣極低所有的肉都是這樣。同時，肉裏面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。
2、以爲吃蔬菜與骨骼健康無關
不少人在熱愛動物食品的同時，卻很少注意補充蔬菜。他們以爲蔬菜裏面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。
3、以爲菠菜對補鈣毫無益處
許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因爲其中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這些人沒看到問題的另一個方面菠菜當中也含有大量促進鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。菠菜是公認的維生素K的寶庫，含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱，而且和胡蘿蔔素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。
4、以爲吃水果代餐有利於骨骼健康
很多減肥女性認爲只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質和維生素，經常用水果代替一餐飯。實際上，水果是一種有益酸鹼平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴重缺乏蛋白質。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作爲鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質和鈣攝入量都嚴重不足，只會促進骨質疏鬆的發生。
人們通常認爲吃蔬菜和補鈣無關，以爲吃牛肉可以幫助補鈣，其實這都是補鈣的誤區，經常吃蔬菜有利於補鈣，特別是多吃菠菜。那日常補鈣需要注意什麼呢?一起了解一下吧。
補鈣要注意什麼
1、多喝牛奶及乳製品，最好是早中晚各一杯牛奶或酸奶，即使經濟條件有限，也必須早晚各飲一杯牛奶。喝牛奶時最好不要過度加熱，以免破壞其中的酵素，妨礙鈣吸收。怕胖的人，可以選擇低脂奶品，服乳糖過敏者，可採用低量漸進方式飲用，不可空腹飲用。
2、多選擇一些可連小骨頭一起吃下的食物，如魚乾、罐頭等。最好是睡前吃點魚類食物，可減少骨骼中的鈣質被分解。
3、多食用含鈣量高的食物。
4、少吃加工的肉類食品，因爲這類食品通常含有過高的蛋白質及磷質，會阻礙鈣的吸收。
5、醋有助於鈣的吸收，可適量添加在食物中。在熬排骨或骨頭湯時，也可適當加一點醋。
6、糖分也會影響鈣的吸收，所以如果你是甜食酷愛者，可要注意了。
什麼食物補鈣
1、乳類與乳製品
牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
2、豆類與豆製品
黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。
3、海產品
鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘、田螺等。
生活中，有很多的食物都可以幫助我們補鈣，尤其是豆製品和乳品中含鈣非常豐富。那除了這些，還有什麼食物含鈣豐富呢?跟着小編一起往下看吧。
4、肉類與禽蛋
羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。
5、蔬菜類
芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裏蕻、黑木耳、蘑菇等。
6、水果與乾果類
檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。
說了這些可以幫助補鈣的食物，你們是不是對補鈣有了一定的瞭解。很多時候，我們都會陷入一種誤區，那關於補鈣的誤區有哪些呢?一起了解一下。
結語：想要補鈣，可以多吃一些蔬菜水果，可是要注意的是，在老年人補鈣的時候應控制肉類的攝入，多喝一些牛奶以及少吃加工的肉類，都是對補鈣很好的幫助。想要補鈣的話，其實還可以藉助醋幫忙，醋有助於鈣質吸收。
