在生活中，產後新媽媽在進補的時候會喝雞湯、鴿子湯，由於這兩者湯都有很高的營養價值所以備受孕產婦的青睞。但是很多人又認爲產後喝鴿子湯會回奶，那麼鴿子湯回奶嗎?鴿子湯的功效與作用有哪些呢?怎樣燉鴿子?
鴿子湯回奶嗎
鴿子肉中的蛋白質的含量很高，產後新媽媽喝鴿子湯有幫助身體恢復，治療貧血的功效。鴿子湯還有益氣補血的效果，有助於產婦傷口的癒合。雖然有人認爲鴿子湯會回奶，但是從食性上來說這一說法並沒有什麼有力的根據。
但是不少新媽媽吃了產婦鴿子湯有不同程度的回奶情況，那這究竟是怎麼回事呢?
其實這跟產婦鴿子湯的主要原料鴿子的選用有關。在製作烹調產婦鴿子湯的時候，最好用乳鴿來燉。而乳鴿指的是4周齡的幼鴿。
此外，產婦喝了產婦鴿子湯之後如果出現了回奶的現象，還可能跟烹調方法有關。下面是產婦鴿子湯在烹調過程中需要注意的事項。
1、鴿子要用熱水燙透，纔好煺毛。
2、鴿血爲溼性幹甜，營養價值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水裏悶死的。
3、鴿子悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。
鴿子湯的功效與作用
1、鴿子湯營養滋補、強筋健骨,增進人體機能
乳鴿中蛋白質的含量很豐富，有利於人體的消化吸收。經常吃乳鴿能充分補充人體所需的營養，能讓人保持體力的充沛的新陳代謝的舒暢。喝鴿子湯還有明目的功效，對於恢復視力、體力、筋骨都有很好的效果。
2、鴿子湯美容美顏,強身健體,常葆青春活力
鴿子肉中的軟骨素的含量媲美鹿茸。大家都知道鹿茸是一種養生珍品，經常吃鴿子肉也有改善人們身體狀態，使人精神振奮的作用。女性經常喝鴿子湯能保持青春，延緩皮膚的衰老和防止色斑、皺紋的誕生。
3、鴿子湯的營養
鴿子的營養價值很高。着名的中成藥烏雞白鳳丸,就是用烏骨雞和白鳳爲原料製成的,這裏的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱爲“動物人蔘”含有豐富的蛋白質,所以古話說“一鴿勝九雞”。
怎樣燉鴿子
一，黨蔘黃芪燉鴿子
材料：乳鴿1只，瘦肉，當歸適量，黨蔘適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量。
1、將鴿子清洗乾淨，切大塊。
2、與豬肉及藥材入鍋同煮。
3、燒開後文火燉一小時後加鹽調味就行了。
二，花膠當歸燉鴿子
材料：花膠，當歸，鴿子，桂圓，枸杞，生薑。
1、鴿子一隻洗淨後分四塊，淖水。
2、所有材料放入燉鍋裏，2小時後加鹽調味。
三，枸杞燉鴿子
材料：鴿子1只，枸杞20克，鹽適量。
1、鴿子拾掇乾淨，用廚房剪分成幾大塊。
2、陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。
3、加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。
四，大棗鴿子湯
材料：鴿子，大紅棗，鹹肉數片，雞精，鹽，料酒，木耳，蔥姜，麻油。
1、鴿子活殺處理乾淨，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2、放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調味，加蔥段，淋一勺麻油提香。
通過上文的介紹，我們知道了，鴿子肉中的營養元素十分豐富，不僅能強身健體，還能讓人保持姣好的容顏。孕產婦喝鴿子湯還有幫助身體恢復，促進新陳代謝的效果。在文中給大家分享了鴿子肉的多種做法，喜歡在膳食上進行養生的朋友可以試一下。
