酵素是我們大家都比較關心的，在我們日常生活中，到底該怎麼保養自己的身體，這是非常的重要了。每個人都該好好的保養自己的身體，那近幾年總流行酵素，這到底是什麼，吃了對身體有哪些好處，那麼到底什麼是酵素呢，用酵素來減肥有用嗎，酵素有哪些作用?酵素的功效和作用是什麼呢，一起來看看。
什麼是酵素
酵素在中文的範圍裏，它的正式名字就是酶，又被稱爲生物催化酶。酵素是個日本的詞彙。生物體在身體新陳代謝的過程中發生的化學反應，幾乎都是在酵素的催化下進行的。
酵素存在於所有活的動植物體內，人體中酵素的來源可以分爲兩類，一類是我們人體生成的，叫“內源性酵素”，另一類我們可以從食物中吸收，叫“外源性酵素”，吃蔬菜、水果就能獲得。
酵素減肥有用嗎
我們身體總髮生的各種生化反應，大部分都是需要酶的參與的。酶需要參與人體的新陳代謝、營養和能量的轉化過程。它是我們生命活動中不能缺少的催化劑。如果沒有酵素，我們是沒辦法維持生命的。
但食用酵素產品最終會被分解成氨基酸爲人體所吸收，和減肥甩脂沒什麼關係。
酵素能美肌、延緩衰老是否真的這麼好?
其實人體內就有5000種以上的各類酶。市面上的酵素產品，或自制的酵素，其實都不能測出它裏面到底含有哪些類型的酶，而由於酶有專一性，它只能作用於某一類化物和一定的化合建，來促進一定的化學變化，並生成一定的產物。
所以，既然無法得知酵素產品含有哪些酶，那麼也就無法得食用些酵素是否可以美肌、排毒了。所以說酵素可以美容、延緩衰老、其實不太科學。
而且酶在一定的條件下是會失去它的活性的，在酵素進入到腸胃之後，可能就是失去了活性。或者在經過胃液的時候誒胃蛋白酶分解掉。所以這樣的情況下，我們吃了酵素其實用處並不大。
如何自制水果酵素
日本上千元一瓶的酵素或許你會理智的不跟風剁手，但竟然可以用水果DIY酵素，女主播也心動得不要的不要的!
BUT，有專家表示，水果酵素其實就是水果泡菜。
網絡上根據一層水果一層糖的方法做出來的水果酵素的過程，其實就是自然發酵，它做出的水果酵素其實就是一種發酵製品，其中可能會有很多種酶，但無法控制，也無法分辨這些酶的功能。所以自制水果酵素，和製作泡菜無異。
另外，水果裏面可能會有很多雜菌，如果製作的過程有差池，那麼做出來的水果酵素吃了不但不保健，還危害健康。
於是，專家建議不如直接吃水果，用水果做“酵素”，營養成分有流失，直接吃水果能最大限度的吸收水果中的營養。
什麼人需要補酵素
雖然說酵素很火，被貼上各種神奇的標籤，不過女主播還是很淡定的，其實心裏已經無數次想要飛去日本剁手了。話說人體內的酶總量是會有所下降的，畢竟年紀也大了，所以真的不補充酵素嗎?
Q：什麼人需要補充酵素?
A：肝腎功能不良，腸胃不好，經常會生病，免疫力低下，偏瘦，或過於肥胖，經常感覺疲勞困乏，此時你可以補充酵素。市面上有瓶裝酵素飲料、生酵素膠囊和粉末沖劑，如果你實在需要，也可以試試，但別期望太高。
Q：除了喝酵素外，怎樣能讓身體更健康?
A：其實合理的飲食，養成良好的生活習慣，身體也可以很健康。一般來說，體內的酶其實能夠保證你的細胞、代謝健康的。
酵素有哪些作用
雖然酵素在減肥美容上的功效不大，但其實也能發揮不少正能量，媽媽們可以用菜葉果皮，加糖(可以是黑糖、黃糖、糖蜜)和自來水製成“環保酵素”，比例爲3:1:10，然後用非玻璃或金屬的容器封存靜置在陰涼、通風的地方，歷時3個月就OK了。
這樣製成的環保酵素，能抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐敗細菌的活動，如今已經被廣泛使用了，它可以用來去除廚房的油污、廁所的黴菌，還能爲寵物籠子殺菌除臭哦!
酵素的功效和作用
酵素即酶，又稱爲生物催化酶，上文提到的，它會參與新陳代謝、營養和能量的轉化過程，促進細胞同時進行各種降解代謝，以滿足生命活動的需要。
所以說人體內的酵素水平正常的話，我們就越健康，但由於一些疾病，或年紀大了，我們體內的酶水平會下降，這樣就會出現各種各樣的問題，會影響我們的健康，甚至危及生命。
或許你會好奇，酵素都是從哪裏來的?市面上比較火的酵素，可以從動植物或微生物中提取，所以說我們的體內就有各種各樣的酶，來幫我們維持生命所需的活動。
酵素飲料怎麼挑選
既然酵素是會讓細胞進行各種降解代謝，而我們體內的酶也會因爲各種原因而下降，所以通過酵素飲料來補充酶似乎是一件好事。SO，酵素飲料要怎樣挑選?
市面上有各種酵素產品，如酵素飲料，生酵素膠囊和粉末沖劑，那麼應該如何選擇?
由於我們不知道產品內酵素的總量，所以在入手之前最好先看看這是哪家公司的，畢竟大牌子比較靠譜。其次，要考慮酵素的吸收率，因爲酵素是酶，一些因素會讓它失去活性，假如酵素不能活着到達我們的腸胃，那麼即使吃一堆也沒什麼用。
所以粉末沖劑不是首選，酶在60度高溫時就會失去活性，建議大家最好挑選酵素飲料，其次是酵素膠囊。不過，可能連專家都無法保證這些酵素飲料喝進去後，有多少酵素是活着到底腸胃，而且還被人體吸收的。
總結：酵素的好處還是非常的多了，日常的很多食物也是非常的好的，這對我們的身體也是非常的有好處的。對於想要減肥的妹子也是要多注意了，買的那些酵素沖劑和飲料其實是沒有多大作用的，否則危害到了我們的身體就不好了。生活中還是得多注意保養一下的哦。
