如何保養好自己的身體，這是我們大家都比較關心的啦，健康的身體到底該怎麼保養，那在中醫中，說到丹蔘大家都瞭解嗎，是不是非常的熟悉呢，丹蔘具有很高的食用價值和藥用價值，對人體有益。那它都有哪些功效與作用，應該怎麼食用，感興趣的朋友不妨隨小編一起來看看這篇文章。
什麼是丹蔘
丹蔘是脣形科植物丹蔘的根莖，是一種中藥的名字。在春秋季節採挖，止嘔後出去泥沙乾燥。它在我國大部分的地區都有分佈，具有通經止痛，清心除煩，涼血消癰等功效，可以用於脘腹脅痛，瘕瘕積聚，熱痹疼痛，心煩不眠，月經不調，痛經經閉等症狀。
丹蔘的功效與作用
心血管系統
1、強心加強心肌收縮力、改善心臟功能，不增加心肌耗氧量。
2、對血管作用擴張冠脈，增加心肌血流量。擴張外周血管，血流增加;腦血流量下降。
3、抗血栓形成提高纖溶酶活性;延長出、凝血時間，抑制血小板聚集。改善血液流變學特性(血粘度降低、紅細胞電泳時間縮短)。
4、改善微循環。
促進組織的修復與再生
1、促進組織的修復與再生。
丹蔘製劑治療對壞死的心肌清除比較快，纖維母細胞分化、膠原纖維的形成都比較明顯，肉芽的形成較成熟。可減輕局部的淤血，改善血液循環，縮短癒合的時間。
2、抑制過度增生。
對過度增生的纖維母細胞有抑制作用。
抑制作用
抗菌丹蔘製劑中含有隱丹蔘酮、二氫丹蔘酮，對體外的葡萄球菌、大腸桿菌、變性桿菌有抑制作用。
丹蔘的食用方法
丹蔘泡水喝
將丹蔘洗乾淨之後切片備用，然後放入鍋中加入清水進行燉煮。等到水的顏色已經開始改變，並且散發出陣陣藥香的時候就可以加入一些紅糖，攪拌均勻之後小火繼續燉煮，幾分鐘之後就可以起鍋了。這種方法雖然製作上比較的簡單，但是補血的效果確是非常不錯的。
丹蔘泡酒喝
首先我們最好能夠購買到丹蔘片，同時還需要紅花。將所有的準備材料洗乾淨之後和白酒一起密封浸泡，半個月之後就可以取出。這種藥酒最好每天不能夠喝太多，需要控制服用的多少以及次數。
丹蔘燉雞吃
宰殺小母雞之後洗乾淨，放入鍋中，加上適量的水，隨後再加入各種香料和切片的丹蔘，之後用大火熬煮，待雞肉煮熟之後就可以食用了。
丹蔘黃豆湯
取丹蔘10g，黃豆50g，蜂蜜適量。把黃豆在涼水中浸泡1小時候後，和洗淨的丹蔘一起放入砂鍋中煲煮。待黃豆煮爛，湯汁加入蜂蜜即可食用。有補虛養肝，活血化瘀的功效。對慢性肝炎，脂肪肝有一定的治療作用。
山丹桃仁粥
山楂30g，丹蔘15g，桃仁6g，大米50g。將洗淨的丹蔘浸泡5-10分鐘，放入藥罐中加清水煎煮15分鐘作用，去渣取汁與大米、山楂、桃仁一同熬成粥即可。山丹桃仁粥有活血化瘀，通經之痛的作用，適用於氣滯血瘀型頸椎病患者。
黃鱔燒丹蔘
黃鱔100g，丹蔘10g，黃酒少許，生薑、蔥、鹽等配料。把去頭、去內臟的黃鱔切成小等分洗淨，把丹蔘洗淨切片浸泡少量水中5分鐘左右。待油燒熱後，把準備好的黃鱔、丹蔘片、生薑、蔥等佐料放入鍋中用猛火翻炒，翻炒中可加入適量的黃酒和清水炒熟後即可。
總結：通過相關的介紹，想必大家現在都更加了解丹蔘了。能夠健康用藥是我們大家都比較關心的。丹蔘這種中藥的作用還是很多的，不僅能幫助我們治療疾病還能幫助我們調理女性月經不調，如果與其他中藥配伍起來使用的話效果會更好，我們可以試試。治療胸肋疼痛、症瘕結塊，以及月經不調、經閉經痛具有良效，常與川芎配伍應用。在治療胸腹疼痛屬於氣滯血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等藥同用。
