中醫養生是我們大家都知道的，當然，一些養生效果也是不能忽視掉的啦，可是我們很多時候都會忽視了自己的健康問題，每個人都應該好好的關心自己的身體，如果身體出現什麼問題，肯定會影響我們的日常生活了。那麼怎麼辦呢，春節養生究竟該怎麼做。下面就來看看，希望能幫助到大家了。
只有正確利用五味的作用，調配適當、合理進食，方能達到養生的目的。
中醫認爲，酸、苦、甘、辛、鹹對應肝、心、脾、肺、腎。酸味收斂，苦味瀉火，甘味緩和，辛味發散，鹹味軟堅，也就是說，入口的食物是通過五味分別養護五臟的，若食用過量，可能會損傷這些臟器。只有調和這五味，才能營養全面。
1.酸
酸保肝，適當吃具有收斂、開胃、消食、軟化血管等功效。像西紅柿、山楂、柑橘、柚子等酸味食物，可促進食慾、健脾開胃，保護肝臟功能。冬天吃些酸性食物，大有好處。喝碗西紅柿雞蛋湯或喝山楂泡水，都是不錯的選擇。
有些人冬天有醃製酸菜的習慣，覺得酸菜也是開胃的食物。雖然白菜的營養價值很高，但是經常吃醃製酸菜對身體不利。因爲在醃製的過程中，白菜的亞硝酸含量不斷升高，倘若經常食用，可能會引起亞硝酸鹽中毒。
然而有利必有弊，酸吃多傷脾，可引起胃腸道痙攣及消化功能紊亂。過多的酸味食物會導致脾胃功能失調。因此，脾胃病患者、胃潰瘍患者和脾虛患者應儘量少食。
2.苦
苦護心，適當吃具有清熱、瀉火、燥溼等功效。像苦菊、苦瓜、香椿、茶葉、杏仁、蓮子等苦味食物，可清熱祛火。冬天寒冷，與腎相應，吃點苦溫的東西，如銀耳蓮子羹、苦瓜汁等，有強壯腎臟的作用。
需要注意的是，吃苦過多傷肺、損陽氣，苦味食物過量，會損傷肺功能。容易咳嗽、咳痰的人、身體虛弱的人，要少攝入苦味食物。
3.甜
甜就是中醫說的甘，甘養脾，適當吃具有補益、緩解疼痛的功效。中醫說的甘味不僅僅指的是甜味，還包含沒有味道的食物，如米麪等主食。
甜多傷腎，冬天吃得過多會克腎臟。中醫認爲，腎主骨藏精，其華在發，甜味的食物吃得過多，會使頭髮掉得很厲害。
另外，甜味吃得太多，營養過度，長溼氣的同時，也會導致肥胖。因此，冬天儘量要少吃甜味食物，有腎精虛症狀的人，患糖尿病、肥胖病和心血管疾病的人，不要多吃甜食。
4.辛
辛利肺，適當吃具有發散、行氣、活血等功效。像蔥、生薑、香菜、洋蔥、油菜、大蒜、韭菜、花椒、辣椒等辛味食物，可祛風散寒、解表止痛。刺激胃腸蠕動，促進血液循環和機體代謝。
把握度很重要，辛多傷肝，辛味食物吃得過量，肺氣過盛，容易刺激胃黏膜，造成臟腑陰陽失調，出現咽喉幹痛、口乾舌痛等上火症狀。因此，便祕、有肝血虛症狀的人，應該不吃或少吃辛味食物。
5.鹹
鹹入腎，適當吃具有軟堅、散結、補益陰血的功效。中醫認爲，冬季是腎經旺盛的時候，鹹味食物吃得太多，會使腎水更寒，不利於心臟，所以不建議多吃紫菜、海帶、蟹、火腿等鹹味食物。
鹹多傷心，冬天人體的心氣比較弱，吃鹹太多，會克心臟，抑制血的生髮損傷心臟功能。因此，心血管疾病患者，常出現心悸、氣短等氣虛症狀的人，要少吃鹹味食物。
結語：以上這些大家現在都瞭解了沒有，其實，生活中真的是需要好好的利用這些食物來健康養生的。人類的身體是一個戰場，戰場的雙方是癌細胞和免疫細胞。除了癌症病人之外，正常人每天也會產生癌細胞。保養愛護好自己的身體比什麼都來的更貼切些。
