如今正值秋冬季節，滋補養身成了我們重要的問題。藕是我們餐桌上經常見到的食材之一，藕的做法有很多，煲湯是常見的做法之一。藕是秋天的應季蔬菜，極爲適合女性食用，具有美容排毒等等功效。女人吃藕的好處有很多，那麼我們到底如何選購藕。小編整理了一些選藕的小竅門，各位小主一起來看看吧。
女性秋天吃藕的好處
提高睡眠治質量
蓮藕是很多人的心頭愛，其中也含有豐富的營養物質對於我們的身體很有好處。現代研究發現，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因爲蓮藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。
補血益神助消化
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。
保持智慧
中醫認爲日常多吃蓮藕的話，就可以起到一個延緩腦功能衰退的作用，對預防更年期提前具有很重要的意義。
美容
衆所周知，蓮全身都是寶，而蓮藕就是其中的一項。蓮藕具有很好的美容作用，例如當我們上火長痘痘的時候，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。
排毒
蓮藕，富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆。中醫認爲，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物和毒素。
清心安神
蓮藕性平，是一種冬季進補的保健品之一，對於女性來說日常如果常會有個心煩意亂的問題的話，用蓮藕燉個湯，或者涼拌着吃都能起到一個清心安神的作用。
那麼，藕應該如何選購
教你選購藕的小竅門
顏色微黃沒有異味的：
藕的外皮顏色爲微黃色，散發出淡淡的泥土味，如果有微酸的味道，則代表經過工業處理的，這樣的藕就不要選。
可以把蓮藕切開一小段，看看蓮藕中間的通氣孔大小，通氣孔大的蓮藕比較多汁。儘量購買這樣的蓮藕，比較好吃。特別是做薑汁藕片，味道很棒。
選擇藕節粗且短的：
藕節的數目不會影響藕的口感，挑選時儘量選擇較粗較短的藕節，這樣的藕成熟較高。
購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有泥土包裹着蓮藕，應該把泥土擦一擦，看看蓮藕表面有無傷痕，如果傷痕很明顯的不要購買了。
藕的吃法
七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯。
九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最爲合適。
藕的4種最佳搭配
藕適合與哪些食物一起吃?其實蓮藕的最佳搭檔還挺多，豬肉、粳米等都非常適合。
藕+章魚+紅棗
章魚與藕、紅棗搭配，補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。
蓮藕+核桃仁
蓮藕與桃仁搭配食用，有活血破淤作用。適用於婦女產後惡露排除不暢或閉經等症。
蓮藕+豬肉
從食物的藥性來看，蓮藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可爲人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合於治療體倦、乏力、瘦弱、乾咳、口渴等症。健康人食用則可補中養神、益氣益力。所以平時多喝蓮藕對身體是極好的。
蓮藕+粳米
營養豐富的蓮藕若與粳米搭配食用，有健脾、開胃、止瀉、益血等功效，適用於年老體虛、食慾不振、大便溏薄、熱病後煩渴等症。
吃蓮藕的禁忌
蓮藕雖好，但是也要注意一些食用禁忌。
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕
生藕性偏涼，對於身體比較燥熱的人，吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒症。
2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕
蓮藕中含有豐富的鐵質，最好用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則會變黑，品相難看，影響食慾。
3、大豆與蓮藕不宜同吃
有的人用蓮藕燉肉時，喜歡往裏面加一點大豆，這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，纖維素會影響人體對鐵的吸收。
小編結語：以上內容就是小編要介紹給各位小主的。相信經過小編的介紹各位小主也都瞭解了藕對女性的重要性了，吃藕的好處有很多，各位小主們在家的時候不妨自己做一些來吃。各位小主在選藕的時候就可以試試小編教的選藕的小竅門，小編也希望各位小主在吃藕是也不要忘了一些禁忌。
