據報道，印度中央邦一名40歲的男子嗜辣如命，無辣不歡。他將辣椒當主食，每天居然要吃6斤辣椒!據瞭解，皮亞爾?莫漢(PyareMohan)是印度中央邦家喻戶曉的“火辣男子”。6年來，他把辣椒作爲主食，每頓飯至少要吃2斤辣椒!皮亞爾卻對此表示：“我並不覺得辣椒很辣，飯裏沒有它，我就覺得沒吃東西。”儘管皮亞爾每日需要進食大量的辣椒，但他的身體從未有過任何不適。相反，他認爲每天進食過量的辣椒對健康有益。
辣椒吃多了會中毒嗎
會!
因辣椒辛熱有毒，過食可使體內溼從熱化，表現爲皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。如果長期大量食用辣椒，則會引起中毒表現，如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、噁心、嘔吐、關暈，甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。動物實驗證實，辣椒的主要成分辣椒鹼對循環系統有一定影響，可引起短暫性血壓下降、心跳減慢及呼吸困難等。因此，過食辣椒當心中毒。
辣椒吃多了會怎麼樣
引起味覺減退
辣椒對口腔黏膜及味蕾的刺激尤爲突出，適量吃辣椒有增加食慾的作用，但是過多的吃辣椒可引起味覺減退。
損傷肝細胞
辣椒一旦從腸道吸收到血液中，即可運輸到肝臟儲藏，稱爲有益的抗癌物質。但是如果進食過多的辣椒，過量的辣椒素在肝臟亦可破壞肝細胞，打亂細胞內的生化過程，變爲吸收遊離基的成分，而部分遊離基正是致癌的原因。
容易得胃病
而辣椒的鹼成分可直接刺激胃黏膜及潰瘍面，加重胃內局部的血管發生充血擴張，若激惹神經末梢還會產生胃痛，有時還會引起胃出血。長期大量使用辣椒，可引起慢性胃炎，並會影響腸道對營養素的正常吸收。
引起腹痛腹瀉
辣椒所含有的刺激性成分進入腸胃後對胃腸粘膜的刺激性很大，過多的食用辣椒，可疫情胃腸粘膜過度充血，胃腸蠕動加速而產生腹痛、腹瀉。
容易上火
辣椒屬於辛熱之物，吃的太多會使熱毒在體內積蓄，表現爲皮膚痤瘡、口舌生瘡、牙痛出血等。
加重病情
大量進食辣椒可引起循環血量劇增，心跳加快，並且辣椒性熱，多吃容易上火。另外，患有熱性病、胃腸炎、潰瘍病、痔瘡以及高血壓的患者使用過多的辣椒會使病情加重。
致癌
少吃辣椒有益，但是多吃辣椒容易致癌。食用大量辣椒會刺激胃腸粘膜，誘發基因突變，導致胃癌、結腸癌的發病升高。
