據《星島日報》1日報道，鑑於有大量病人投訴本地醫院的食物質量，英國衛生大臣侯俊偉(JeremyHunt)日前表示，政府將會規管醫院的食物質量，要求院方在餐廳及醫院飲食中，對病人和員工提供合標準及有營養的食品，違規的醫院將會被罰款。當局並會對醫院的食品質量作出公開排名，讓公衆作參考。
近日有多名病人上載醫院食品的照片到社交網站，他們批評英國醫院爲病人提供差劣及沒有營養的飲食。有鑑於此，衛生大臣侯俊偉宣佈，當局將對醫院的飲食質量進行規管。
他表示，國民保健署將會把管制食物質量的條款納入醫院飲食的合約中。在新的標準下，院方餐廳或醫院飲食餐單內，需要有不含鹽份的飯、馬鈴薯及蔬菜、自來水，定時配合季節性食品，最少有一半以上的甜品是生果類食品，最少要有一半以上的茶及咖啡購自公平貿易單位，另外每週最少要有兩餐魚類食品，以確保餐單內有新鮮及富有營養的選擇。
侯俊偉又表示，新的制度實施後，當局會評估病人的營養指數，希望高質量的飲食有助病人恢復健康，而醫院內的快餐店、咖啡店及便利商店則不受規管。他認爲現時很多醫院已爲病人及員工提供良好的飲食，但當局希望所有醫院都可爲病人提供可口及有營養的食品，因此首次對醫院飲食作出規管，亦會對違例院方作出罰款。
關注醫院食物質量的組織負責人傑克森(AlanJackson)表示，該組織一直希望政府以法例規管醫院的食物質量，但現時當局只把有關條款列入院方合約內，看來只是一種障眼法，根本不是真的由法例所規管，他認爲醫院的餐廳大多不會跟從合約內冗長的條款行事，因此計劃的成效有限。
非牟利助老組織AgeUK主席戴安妮(DianneJeffrey)說“醫院並非5星級餐廳”，但院內的飲食對病人康復的進度尤其重要，她說：“留院病人的身體狀況都十分脆弱，因此食物是否吸引、可口、開胃及有營養十分重要，這都是配合病人治療的一部分”。
戴安妮又稱收到不少病人報告說，在醫院內沒有獲得全面的飲食照顧，行動不便時根本難以吃飯及喝水，但院內卻沒有人幫忙，她希望當局除了重視飲食質量外，也要全面照顧病人的飲食習慣。
