昨天，首屆中國營養傳播大會在杭州召開，中國疾控中心營養與食品安全所副所長馬冠生，公佈了最近一次中國居民膳食營養狀況監測結果，解析中國人最近10年的營養狀況。
此次政府支持的營養與健康監測，覆蓋31個省市的150個調查點，約20萬人。在調查中，專家發現越來越多的孩子處於“致肥環境”中。
馬冠生舉了個例子，在有些家庭內，父母身材都比較胖，小孩子也是小胖墩，就連家裏的寵物，也是胖的。具體的致肥環境，包括了人們乘車時間遠比10年前高出近30%，替代了以前的騎車或步行。
最近10年，中國男人胖了3.2斤，女人胖了3.6斤。“大人飲食結構失衡，小孩子受影響更多。”10年間，小孩子每週吃一次洋快餐比例從1.9%飆升到16.2%。城市兒童人均日飲用各種飲料，從10年前的329毫升，上升到528毫升。形象點說，以前一個孩子平均每天一罐可樂，而現在，每天是一瓶大瓶裝可樂。
大城市消耗碳酸飲料頻率最高的是12~17歲的青少年，一週至少消費一次碳酸飲料的比例達到近60%。類似原因造成城市中超重青少年男生已經達到13%，超重女生超過9%。
究其原因，主要是飲食的失衡造成的。專家表示，城市人穀類主食攝入過少，而動物性食物攝入過多，且結構不盡合理，豬肉比例過高，禽肉和魚蝦類攝入不足。
中國健康教育中心主任毛羣安表示，今年將把營養健康觀念繼續傳遞到市民的家中、餐桌上。
