隨着人們生活水平的提高，對飲食的要求也從原來的“飽”演變爲“吃得好”，面對琳琅滿目的食物，如何吃才能滿足味蕾的情況，又能吃得健康呢健脾消食常吃五種酸性食物
山楂
山楂是最好的酸性食品，含有脂肪分解酶，不僅能健胃消食，還能降低血清膽固醇和甘油三酯水平，擴張血管，降低血壓。山楂片或新鮮山楂，一次攝入10~20克即可。
消化不良和伴有“三高”人羣，可用每天2個山楂水煎仔茶喝，也可以直接喝山楂泡水。此外，還可以做山楂醬，大約是山楂洗淨，去籽，和冰糖一起煮，然後放入冰箱冷藏，食用後10~20克，可以促進消化。
酸奶
酸奶是很多人喜歡的乳製品，含有很多活性乳酸菌，能改善腸道菌羣，調節機體的免疫功能。酸奶乳糖含量低於鮮奶，且乳酸含量增加，適用於乳糖不耐症。
喝酸奶的最佳時間是上午9點、下午3點或9點，早餐時也可以喝酸奶，與麪包、煮蛋等一起食用;還可以做酸奶水果沙拉，即把水果洗淨，切成1~2釐米見方的丁，拌入150克~200克的酸奶。
酸奶的好處雖然很多，但飲用不超過，以天天250克~400克爲宜。還要注重的是，酸奶從冰箱中取出後，不要馬上喝，要放置在室內半小時左右再喝，以免對腸胃造成刺激。
酸的水果
如杏、獼猴桃、橙子、菠蘿、蘋果、楊梅等都含有豐富的粗纖維，咀嚼過程可有效刺激唾液分泌，促進消化。這些酸果不能攝取過量，杏和獼猴桃宜吃2、1個，菠蘿50克，蘋果40克，楊梅30克，非凡是有胃潰瘍或胃病的老人不宜過量食用。
酸湯
可以適當做些帶酸味的湯，如西紅柿雞蛋湯，用40克大小的西紅柿，1個雞蛋，300毫升水做湯。也可以做酸菜魚湯，用50克魚，100克酸菜，500毫升水放入湯中。少用油和鹽做湯。
醋
醋有很多種，米醋或醋爲佳。在沙拉中加入一些醋，不僅味道鮮美，促進食慾，而且可以起到殺菌的作用。吃的食物用填料或油膩重的食物，少許醋或蘸醋吃，可以油膩，有助於消化。在痢疾流行的夏季，可以適當多吃一點醋，以增強腸胃殺死痢疾桿菌的能力。但吃了醋後要立即漱口，以免損害牙齒;多吃醋會傷跟腱損傷牙齒，胃酸過多的人也不宜進食。
醪糟有健脾胃、利肺的功效
中國古代有“參補氣，米酒養人”的說法。李時珍在《本草綱目》中寫道:“米酒能止痛蓄積，溫胃健脾，暖心，常飲能使皮膚潤滑有光澤。”根據中醫經典著作《神農本草經蜀論》，“醪糟補脾胃，利肺益氣”。脾胃利，則自溫;溫能養氣血，氣順身體多由熱、脾、肺兩虛寒之宜。因此，醪糟被很多人認爲是祖先留下的好食物。
