顧菊康，心臟病內科主任醫師，醫學教授，現任上海遠大心胸醫院特需門診專家。
摘要：葡萄被譽爲世界四大水果之首。主要是因爲葡萄中的果皮含有大量的抗氧化物質白藜蘆醇，一種類黃酮。這種抗氧化物質能夠提升血液中好的膽固醇的含量，從而起到保護心臟的作用。每天喝一小杯紅葡萄酒不失爲一種值得推薦的健康生活方式，它有幫助消化、美容養顏、預防癌症、防治動脈粥樣硬化，預防心臟病等神奇的功效。
預防便祕助消化
葡萄酒有利於蛋白質的同化;紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助於膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便祕。
美容養顏抗衰老
紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表，因爲低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。
預防癌症是佳品
葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因爲白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。
預防動脈硬化防血栓
紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白升高，作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。
飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。對於心臟病人每天最多喝100ml左右的葡萄酒就可以了。提醒高血壓的患者，尤其是服藥期間，不宜喝葡萄酒，因爲酒精加上藥物可能會引起血壓升高等危險。
