顧菊康，心臟病內科主任醫師，醫學教授，現任上海遠大心胸醫院特需門診專家。
摘要：心臟是人體非常重要的器官，是人類一切活動的依託，僅僅根據心跳的節奏，我們就可以判斷出心臟健康與否。水果富含維生素、礦物質、膳食纖維和生物活性物質，可刺激胃腸蠕動和消化液分泌，增加食慾，幫助消化，預防心血管疾病。每天吃三兩左右的水果，可使心臟病和中風的發病率降低40%。對心血管有益的水果包括：
蘋果
蘋果被稱爲心血管的健康保護神，它富含糖類、酸類、黃酮類、芳香醇類和果膠物質，並含有纖維素、維生素B、C及鈣、磷、鉀、鐵等營養成分，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，每天吃一個蘋果，可以使冠心病人的死亡率減少一半。高血壓患者每日堅持吃3次蘋果，每次1～2個，有很好的降壓效果。
香蕉
香蕉是十分典型的高鉀食物，且不含膽固醇類成分。人體缺鉀時常伴有頭暈、無力和心律不齊等症狀，而香蕉中恰好富含這種重要營養素。對於高血壓病合併動脈粥樣硬化、冠心病患者來說，常食香蕉或香蕉茶、香蕉粉等均有較好療效。
獼猴桃
是一種營養價值極高的水果，被譽爲“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。因此對緩解血脂異常、動脈硬化，防治冠心病、心肌病等均有一定的益處。
山楂
甘酸微溫，是開胃消食，增強消化功能的良藥，常被人們視爲“長壽食品”。山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素能夠有效的阻止自由基的生成，增強身體免疫力，增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，具有擴張血管、增加冠脈血流量、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿鎮靜作用，此外山楂還有強心作用，因此對心臟病尤其有益。
多吃水果可增加膳食纖維攝入量，能明顯減少心血管疾病發病風險。對健康人來說，吃水果沒時間限制，不過對控制體重、高血壓和高血脂的人來說，餐前吃水果更有助於補充膳食纖維和鉀，還能減少正餐攝入量。
