心臟病在醫學上還是被衆多專家認爲是一個難題。對於這個問題,我們更應該在飲食上重視起來。你知道心臟病患者在飲食上要注意什麼嗎?有哪些食物是適合心臟病認識的呢?那麼,讓小編告訴你,一起來看看吧。
心臟病被所有人認爲其危害大,它已經成爲中老年人健康的大敵之一,排位首列。心臟病患者的飲食也成爲不少家庭所關心的頭等大事。在平時中,我們應注意什麼呢?
心臟病人飲食準則
1、食鹽的限制
當某些病人發生心力衰竭,出現全身浮腫,血壓升高以及心臟擴大伴心功能不全的情況下,體內水份和鈉離子瀦留。此時,如不忌鹽,鈉離子增加,加重水的瀦留,使浮腫更明顯。因此限制鹽的攝入是防止體內水份瀦留的關鍵。心臟病人應當注意像調味品、醃製品、臘味、罐頭以及速食麪等食品。
2、進食量宜少
老年人由於機體衰敗,消化系統大不如以前,所以一天之總熱量應限制。每天飲食量應該要平均適宜、亦或者採用少量多餐的進食方法,減輕身體負擔。“每餐七分飽,健康活到老”,也不是沒有道理,吃七分飽就可以保證營養攝進,只要長期堅持,不僅有助控制體重,還有利於頭腦保持清醒。
3、高膽固醇、油脂的限制
心臟病患者要在飲食中要注意高膽固醇、油脂等食物的選擇,進食過量都會增加心臟病發病風險。肉類儘量用瘦肉部份,勿食肥肉、家禽皮以及動物性內臟。避免像油炸、油煎的食物,烹飪時好採用植物油,比較健康。
4、均衡的飲食
均衡飲食,全面滿足身體需要,維持正常生理功能,促進生長發育和健康。這不僅僅是心臟病人需要,想擁有健康身體正常人都應該均衡飲食,攝入食物像蔬菜、水果、五穀類、魚肉(瘦)、蛋、奶以及豆類等。用芹菜、草莽、西紅柿等食物,可降低血壓。心臟病患者宜多食山渣、金櫻子、草萄果等水果。
5、預防肥胖
肥胖的時候,外周的脂肪組織對胰島素的敏感性降低,容易誘發高胰島素血癥,同時還容易發生高脂血症,所有這些因素都是冠心病的發病因素。避免攝取過多的醣類及澱粉,注意食物如砂糖、糖果、饅頭、麪包、蕃薯、芋頭以及玉米等。
6、多攝高纖維的食物
要是心臟病人又便祕,這種情況是相當危險的。心臟病發作時主要爲胸悶和胸痛等症狀,有些人還會出現唿吸困難、頭暈、昏迷,甚至發生抽搐。而解決這樣的辦法,可以多吃蔬菜、水果,增加膳食纖維攝取量。
對心臟病有益的食物
1、黑芝麻
黑芝麻含有豐富的維生素E,對維持血管壁的彈性作用巨大;另外,其中含有豐富的α-亞麻酸,也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。
2、燕麥
含有豐富的亞油酸和B族維生素,可以防止動脈硬化的粥樣斑塊形成;同樣含有大量的水溶性纖維素,能降低血中膽固醇含量。
3、魚類
比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低,能增加血液中“好”的膽固醇,協助清除“壞”的膽固醇。
4、黃豆及其製品
含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸,能促進體內脂肪及膽固醇代謝,保持心血管通暢。
5、菠菜和胡蘿蔔
菠菜中富含葉酸。有研究表明,服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險;而胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉化成維生素A,保持血管暢通從而防止中風。
6、黑木耳
由於黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用,所以又有“天然抗凝劑”之美稱,對防治冠心病和心腦血管病十分有益。
7、綠茶
營養成分極其豐富,其中值得一提的是茶多酚。研究發現,茶多酚可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量,具有預防動脈硬化、降低血壓和血脂、防治血栓等作用。
8、椰菜
營養豐富,富含維生素C、β胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、鉀等。一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需維生素C以及15%每日所需維生素A(以β胡蘿蔔素形式),並且具有低脂肪、低能量的優點。
9、堅果類
杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸,能降低患心臟病的風險。杏仁、山核桃和花生都有助於保護心臟,但每天只要吃1把(大約42克)即可,不可以多吃。
10、土豆
也稱馬鈴薯、洋山芋。該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等,尤其鉀含量爲豐富,每100克中含鉀502毫克,是少有的高鉀蔬菜。
總結:通過以上介紹,對於心臟病,在平時飲食習慣中一定重視。大家知道有哪些食物是適合心臟病患者吃的嗎?記住小編爲大家準備的九種的食物了嗎?在大家食用的時候,也要注意使用的量,維持自己身體健康。
