美國食品安全峯會上爆發腸胃炎

中新網9月26日電據美國媒體報道，美國馬里蘭州巴爾的摩今年4月舉辦食品安全峯會(FoodSafetySummit)期間，爆發大規模腸胃炎。馬里蘭州當局日前公佈報告稱，這起腸胃炎爆發事件是由當時會場提供的午餐所造成的。

據報道，馬里蘭州健康及心理衛生局25日公佈報告稱，今年4月9日在巴爾的摩會議中心舉行的2014年食品安全高峯會期間，提供的自助午餐中一道雞肉菜餚造成了腸胃炎爆發。

報告稱，216名患病的與會者中有157人吃了雞肉，他們的症狀包括腹瀉、噁心、胃絞痛以及嘔吐。報告指出，雞肉菜餚出現問題的原因可能是雞肉的保存溫度不當。

據介紹，今年4月，有約1300名食品安全專家出席這場峯會。