韭菜是熱和溫的性味，雖然不屬於牛皮癬的發物，但是韭菜具有刺激性，在臨牀上有很多的患者說自己吃了韭菜陷的餃子後，身上的牛皮癬開始發癢，有加重的趨勢，因此很多年來患者都不敢吃韭菜。
北方人大部分都愛吃韭菜，韭菜陷的餃子，包子等很收人們的歡迎。但是做爲牛皮癬患者，對飲食上要求很嚴格，那麼牛皮癬能吃韭菜嗎，這就成爲一個牛皮癬患者經常會問到的問題，在這裏提醒廣大患者，能不能吃韭菜，是因人而異的，韭菜有它自身的營養價值和功效，同時一部分牛皮癬患者吃了以後引起病情加重，也要少吃，或是不吃。
韭菜有什麼藥用價值和功效呢？
韭菜是人們餐桌上常出現的菜。韭菜屬於屬百合科多年生草本植物，韭菜又名起陽草、長生韭、手本、草鍾乳、壯陽草、扁菜。韭菜中含有胡蘿蔔素、粗纖維、抗壞血酸等成分，還含有鈣、磷、鐵、揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等。韭菜除用作蔬菜，還有藥用價值，具有溫中助陽、行氣散血、解毒的作用。適應於陽痿、虛喘、血瘀出血、胸痹、反胃、吐血、鼻出血、尿血、痢疾、痔漏、跌打損傷等患者食用。同時，韭菜作爲一種粗纖維的蔬菜，他能夠治療便祕，能夠清除腸道的垃圾，是天然的通便蔬菜，因此說有利於毒素的排除。
牛皮癬患者爲什麼要少吃或是不吃韭菜呢？
韭菜是熱和溫的性味，雖然不屬於牛皮癬的發物，但是韭菜具有刺激性，在臨牀上有很多的患者說自己吃了韭菜陷的餃子後，身上的牛皮癬開始發癢，有加重的趨勢，因此很多年來患者都不敢吃韭菜。當然，這也不是那麼絕對，畢竟韭菜有很多的藥用價值，有很多的牛皮癬也愛吃，吃了以後身上並沒有發覺牛皮癬有加重的變現，那就可以吃。
