亞硝酸鈉是一種化工原材料，是較爲普遍的一種工業用鹽，適量的應用不會對人體造成危害，但是過量食用對身體的危害是非常大的。那麼，亞硝酸鹽對人體的危害有哪些呢？接下來爲大家解答一下。亞硝酸鹽對人體的危害1、致癌風險亞......

臘肉的營養成分還是挺多的，包括磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。但是臘肉中也含有有毒物質。臘肉爲什麼含亞硝酸鹽臘肉是有亞硝酸鹽的。醃臘肉生產中會產生亞硝酸鹽的原因是肉裏面蛋白質中......

準備臘八節的時候自己醃一點臘八蒜，那臘八蒜怎麼醃才能又脆又綠呢？臘八蒜在醃製的時候又會不會產生亞硝酸鹽呢？讓我們一起來看看吧。使用紫皮蒜製作臘八蒜對蒜的品種也有一定講究，最好使用紫皮蒜，因爲紫皮蒜的蒜瓣比較小，這......

亞硝酸鹽又稱爲工業鹽，亞硝酸鹽中毒即爲因誤食亞硝酸鹽而引起的中毒。也可因胃腸功能紊亂時，胃腸道內硝酸鹽還原菌大量繁殖，食入富含硝酸鹽的蔬菜，則硝酸鹽在體內還原成亞硝酸鹽，引起亞硝酸鹽中毒。那麼亞硝酸鹽中毒症狀有......

本報北京4月5日電(記者白劍峯)爲確保燕窩食用安全，衛生部組織開展了食用燕窩亞硝酸鹽風險評估，規定食用燕窩亞硝酸鹽的臨時管理限量值爲每千克30毫克。科學研究表明，天然燕窩中含有亞硝酸鹽，含量與多種因素相關，包括燕子唾......

受訪專家：東南大學中大醫院消化科主任醫師陳洪對於公司沒有食堂又不愛吃外賣的上班族來說，自己帶飯實惠又合胃口。但近日，一則宣稱“中午帶飯成年輕白領胃癌誘因”的微博被廣泛轉發。“做熟的菜在存儲過程中，所含的硝酸鹽......

亞硝酸鹽中毒的機制是引起高鐵血紅蛋白血癥，造成機體組織器官缺氧。中毒時要立即給病人吸氧、心電監護生命體徵、建立靜脈通路。如果病人血壓下降，給予多巴胺和間羥胺等藥物升壓；如果病人出現呼吸衰竭，在吸氧的同時應用呼......

肉製品產品質量國家監督抽查不合格產品及其企業名單國家質檢總局近日在其官網公佈了肉製品(薰煮香腸火腿製品、醬滷肉製品)產品質量國家監督抽查結果。抽查結果顯示，瀚泰、快益多、王牌、金口開等5批次產品不合格，涉及......

那麼，亞硝酸鹽是什麼?如何引起食物中毒的發生?有何相關標準和法規?消費者和相關食品生產經營者應如何防範亞硝酸鹽導致的食物中毒?日前，國家食品藥品監督管理總局發佈2016年第13期《食品安全風險解析》，組織有關專家解讀......

醃菜，相信是不少人都喜歡的食物，我們吃飯的時候就上一盤好吃的鹹菜真是酸甜有味好下飯啊，這時我們也吃進了很多亞硝酸鹽，亞硝酸鹽我們許多的人都之前一定聽過這個，但是你們對亞硝酸鹽知道多少呢?以及你們知道亞硝酸鹽的作......

天冷時涮火鍋，很多人愛喝一口熱乎乎的火鍋湯。不過，此前網上有說法稱火鍋湯熬煮時間過長，鍋內的亞硝酸鹽含量過高。久煮的火鍋湯裏究竟有沒有亞硝酸鹽?煮多長時間會產生亞硝酸鹽?近日，在北京一家食品安全一級實驗室，請實驗......

黃皮果是生活中常見的一種水果，營養豐富，不僅可以食用，還可以藥用，一般會醃製來吃，那麼黃皮果怎麼醃製可以止咳？黃皮果怎麼醃製可以止咳黃皮果在中醫上性溫、味甘酸，有消食化痰理氣的功效，常用於積食不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘......

冬天很多人都會自家包餃子吃，餃子是一種很耐放的食物，冷凍之後能保存很久，那麼過夜的餃子能吃嗎？過夜的餃子能吃嗎餃子只要放到冰箱保存好，過夜還可以吃。如果是煮熟的餃子，加熱蒸一下就可以了，一定要蒸透。不過這樣的缺點是......

晚上做菜的時候，吃飯的人比較多，總是會多準備幾個菜，但菜做多了，基本都吃不完，不知道剩菜放冰箱可以保存多久呢？剩菜放冰箱多久不能吃根據剩菜類型和儲藏以及重新加熱的條件等決定。根據世界衛生組織提出的“食品安全五要點......

亞硝酸鹽是一種很常用的食品添加劑，它廣泛應用於各種肉製品中，具有髮色和防腐作用。餐飲業禁用亞硝酸鹽後，食品加工廠仍然是允許使用的。那麼亞硝酸鹽的作用？亞硝酸鹽的作用吃飯時攝入硝酸鹽，有助於控制血壓。2010年的研究......

千滾水在生活中很常見，很多人都經常會喝到，但在網上看到說千滾水不能喝，是因爲千滾水對人體有害嗎？那麼千滾水會產生亞硝酸鹽嗎？千滾水對人體有害嗎沒有害。千滾水指的就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反......

亞硝酸鹽中毒的症狀包括初期頭暈、頭疼、噁心、嘔吐、視物模糊、呼吸困難以及乏力等。隨中毒程度加重，患者可出現驚厥、肺水腫、口脣以及甲牀紫紺、心律失常、循環衰竭及昏迷等嚴重臨牀表現，最終導致死亡。亞硝酸鹽中毒......

說到醃魚，我們都吃過，比較下飯，而有些地方，春節的時候，特別喜歡醃製臘魚，那麼你知道醃魚要醃多長時間嗎？醃魚要醃多長時間最好一個星期之後吃。通過監測從第一天到半月的鹹魚的亞硝酸值顯示,從1到7逐漸到達頂峯。然後又會遞......

11日清晨5點多，福清3歲男童小軒，突然一直嘔吐，嘔吐物裏什麼都有。而後，其四肢和嘴脣都發紫。送醫後，醫生根據發病症狀診斷小軒爲亞硝酸鹽中毒，初步懷疑其誤服了多片磺胺類抗生素。而這種藥物，目前臨牀上不適用於兒童。男童清......

尿液亞硝酸鹽陽性，說明有可能是疾病導致；通常出現這種情況，有很多不一樣的原因，最主要的可能是因爲細菌在經過尿道逆行後，導致尿路黏膜感染所引起的。那麼，女性尿液亞硝酸鹽陽性的原因是什麼呢？接下來就爲大家解答這個問題。......