受訪專家：東南大學中大醫院消化科主任醫師陳洪對於公司沒有食堂又不愛吃外賣的上班族來說，自己帶飯實惠又合胃口。但近日，一則宣稱“中午帶飯成年輕白領胃癌誘因”的微博被廣泛轉發。“做熟的菜在存儲過程中，所含的硝酸鹽......

亞硝酸鹽陽性1+表示在尿液檢查中，檢測到了亞硝酸鹽的存在，並且其濃度爲輕度陽性，即爲1+。亞硝酸鹽是一種細菌代謝產物，通常與細菌感染有關。在尿液檢查中，亞硝酸鹽陽性通常提示可能存在尿路感染，如膀胱炎、腎盂腎炎等。但是......

糖醋蒜是我們生活中常見的一種傳統小吃，具有較高的營養價值以及食用價值，深受人們的喜愛和歡迎，那麼糖醋蒜有亞硝酸鹽嗎？糖醋蒜是酸性還是鹼性？糖醋蒜有亞硝酸鹽嗎含有少量的亞硝酸鹽。糖醋蒜是生活中常見的一種小吃，很多人......

晚上做菜的時候，吃飯的人比較多，總是會多準備幾個菜，但菜做多了，基本都吃不完，不知道剩菜放冰箱可以保存多久呢？剩菜放冰箱多久不能吃根據剩菜類型和儲藏以及重新加熱的條件等決定。根據世界衛生組織提出的“食品安全五要點......

6日，宜賓筠連縣政府官方微博發佈消息稱，1月2日，該縣高坎鄉紅花村三組5名村民發生食物中毒症狀，一中毒女孩在送醫途中不幸死亡，其餘4名中毒人員已於1月5日出院。經該縣食品藥品監督管理局查明，中毒人員1月1日在家中烹製晚餐......

一般情況下，亞硝酸鹽陽性是指在尿液中檢測到亞硝酸鹽的存在，提示存在感染的情況。可能是胃腸炎、胃潰瘍、尿道炎、膀胱炎、腎盂腎炎等疾病引起的，需要根據實際問題進行治療，具體分析如下：1、胃腸炎如果患者的胃腸道受到細......

冬季到了，昨天看見媽媽又開始忙着醃鹹菜了，說過她好多次就是不聽，的確北方的冬天醃菜是不可少的，食物中的亞硝酸鹽是人人都擔心的致癌隱患，但其實亞硝酸鹽的作用也不少，天天營養小編今天想和大家來談談亞硝酸鹽的作用及其相......

可能很多人都知道，亞硝酸鹽是一種對人的身體非常不好的物質，所以平時在日常生活中應該少吃隔夜菜，因爲部分隔夜菜裏面有較多的亞硝酸鹽，如果每天攝入的亞硝酸鹽過多，那麼就有可能會導致腸胃疾病。其實很多人都不知道，在某一......

那麼，亞硝酸鹽是什麼?如何引起食物中毒的發生?有何相關標準和法規?消費者和相關食品生產經營者應如何防範亞硝酸鹽導致的食物中毒?日前，國家食品藥品監督管理總局發佈2016年第13期《食品安全風險解析》，組織有關專家解讀......

昨日下午，上海青浦區一家祖孫三人疑因食物中毒，造成2名兒童死亡，1名老人經過搶救已甦醒。上海食監部門昨日表示，經初步調查，是因爲誤將亞硝酸鹽作爲調料食用後中毒。至於家裏爲什麼會有亞硝酸鹽，食藥監部門表示正會同公安部......

尿液中亞硝酸鹽是尿中細菌分解產物的一種，亞硝酸鹽陽性提示有尿路感染的可能，如果尿常規中同時有白細胞超標，每高倍鏡視野大於5個，同時伴有尿頻、尿急、尿痛等症狀，考慮尿路感染可能性大。如果沒有尿頻、尿急、尿痛等症狀，......

千滾水在生活中很常見，很多人都經常會喝到，但在網上看到說千滾水不能喝，是因爲千滾水對人體有害嗎？那麼千滾水會產生亞硝酸鹽嗎？千滾水對人體有害嗎沒有害。千滾水指的就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反......

糖醋蒜還是我們生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有一定好處，那麼糖醋蒜含有亞硝酸鹽嗎？糖醋蒜泡了幾年還可以吃嗎？糖醋蒜含有亞硝酸鹽嗎沒有。糖醋蒜主要是由大蒜、白糖以及食......

滷水一直算美食圈的重要標杆，很多廣東人都酷愛滷水，熟食店的滷水更是深得男女老少的鐘愛，但是日前廣州一名男子吃了滷水後竟然中毒暈倒，想想也是可怕。亞硝酸鹽中毒據報道，廣州一男子下班回家的他在家門口市場內的熟食店買......

亞硝酸鹽中毒的症狀包括初期頭暈、頭疼、噁心、嘔吐、視物模糊、呼吸困難以及乏力等。隨中毒程度加重，患者可出現驚厥、肺水腫、口脣以及甲牀紫紺、心律失常、循環衰竭及昏迷等嚴重臨牀表現，最終導致死亡。亞硝酸鹽中毒......

亞硝酸鹽又稱爲工業鹽，亞硝酸鹽中毒即爲因誤食亞硝酸鹽而引起的中毒。也可因胃腸功能紊亂時，胃腸道內硝酸鹽還原菌大量繁殖，食入富含硝酸鹽的蔬菜，則硝酸鹽在體內還原成亞硝酸鹽，引起亞硝酸鹽中毒。那麼亞硝酸鹽中毒症狀有......

準備臘八節的時候自己醃一點臘八蒜，那臘八蒜怎麼醃才能又脆又綠呢？臘八蒜在醃製的時候又會不會產生亞硝酸鹽呢？讓我們一起來看看吧。使用紫皮蒜製作臘八蒜對蒜的品種也有一定講究，最好使用紫皮蒜，因爲紫皮蒜的蒜瓣比較小，這......

亞硝酸鹽人們對這個名字感到很陌生，但是它在身體中起着至關重要的作用。那麼，亞硝酸鹽陽性是什麼意思？亞硝酸鹽陽性是什麼意思尿常規檢查的一項重要檢查是亞硝酸鹽，一般情況下爲陰性。尿亞硝酸鹽陽性，常提示尿路感染，作爲尿......

亞硝酸鹽中毒主要引起高鐵血紅蛋白血癥，氧無法和血紅蛋白結合運輸到組織器官，造成機體組織器官缺氧。中毒時要立即給病人吸氧、監測生命體徵、建立靜脈通路。如果病人血壓下降，給予多巴胺和間羥胺等藥物升壓；如果病人出現......

我們的餐桌上從來不缺亞硝酸鹽，我們的鹹菜和許多熟食肉製品中都含有亞硝酸鹽，它的含量多了卻會使人們慢性中毒，很多人知道亞硝酸鹽的作用但卻使用得不當，國內有多起誤將亞硝酸鈉作食鹽用。導致急性中毒事件的報道。今天小......