如果什麼都不吃的斷食減肥法，即使一下會瘦好幾公斤，但是很容易會反彈，甚至更胖果蔬汁斷食排毒減肥法，據說不但減肥效果好，還能清腸排毒去油脂。
果菜汁斷食法不同於其他斷食法，蔬果營養素可補充長期欠缺的微量元素。在禁食期間，能使平常消化系統所耗費的身體能量，轉移到排泄工作上，而有效排除體內毒素及宿便，以達到瘦身效果。還有也會燃燒體內多餘的脂肪、膽固醇，及消滅病菌。特別重要的是，可刺激荷爾蒙分泌旺盛，使皮膚光澤又紅潤。
果菜汁斷食法可每隔3個月做1次。早午晚各分時段喝3杯不同功效果菜汁。記得這3天內只能喝果菜汁，才能排毒、排油。
材料：冬瓜50g、老薑2片、老玉米鬚20g
作法：先將冬瓜籽挖出，再將冬瓜切塊後放入果汁機中，再加入2碗水打成汁。再將冬瓜汁倒入鍋中，加老薑、老玉米鬚及3碗水，用大火先煮滾後，小火續煮20分鐘濾渣即可。
功效：可增加排尿量，有助於排毒。
材料：胡蘿蔔1條、大芹菜2片、番茄1粒、檸檬1/2顆
作法：將所有材料洗淨之後，用榨汁機打成汁即可飲用。
功效：可以淨化血液，進而改變酸性體質。
材料：胡蘿蔔1/2條、白蘿蔔1/4條、白蘿蔔葉1/4片、牛蒡1/2條、香菇1-2朵
作法：胡蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡洗淨，泡鹽水3分鐘後，再用水沖洗。將胡蘿蔔、白蘿蔔及牛蒡留皮切段，再倒入鍋中，加入白蘿蔔葉、香菇，同熱水用大火煮開，轉小火續煮1小時後濾渣取湯即可。
功效：能增強抵抗力，抑制癌細胞成長。
材料：魚腥草4兩、薄荷草1兩
作法：先將魚腥草洗淨後，同冷水放入鍋中泡約10分鐘，再用大火煮滾後，改用小火續煮20分鐘關火。再將薄荷草放入鍋內後，立即關火燜5-10分鐘濾渣取茶即可。
功效：可調整高低血素，排除體內毒素。
材料：柳丁2個、檸檬1個、葡萄10-25粒作法：柳丁、檸檬泡鹽水3分鐘，再用冷開水沖洗後，將其中1個柳丁去皮，另1個柳丁不去皮；檸檬切半，1半削皮，另1半保留；葡萄去皮、籽。再將柳丁、檸檬切片及葡萄肉，一起放入榨汁機打成汁即可。功效：能增強免疫力，促進細胞再生。
在進行果菜汁斷食法前，不可吃太多食物，尤其是零食及澱粉類的食物，飲食儘量以清淡爲主。斷食期間要配合運動，可促進血液循環，讓身體發汗。斷食結束後，可加強腸胃消化吸收功能，而改善體質。斷食法可清腸排宿便。但須偶爾做1次，不能長期使用，因爲都喝果菜汁，缺乏蛋白質，代謝率變慢，會營養不均衡，且生理期會混亂。糖尿病的人不適用，因會促使血糖上升，加重病情。
