冬季進補，補腎最爲重要，腎中精氣藏得充足，才能保證身體健康。冬屬水對應腎，腎臟的生理功能是“藏精”，“冬不藏精春必瘟”，反過來看，把腎養好了，何愁身體不健康。
判斷腎虛先看頭髮！腎其華在發，腎虛看頭髮，頭髮生長得好不好，有沒有光澤、分叉，若過早出現白髮、脫髮、頭髮乾枯就是腎虛的表現。
腎主水，腎虧，水鹽代謝出現異常，會有水腫的表現，如腫眼泡、黑眼圈、腳腫。
腎主納氣，會出現慢性的咳喘，很多呼吸衰竭的病人，氣不足，也會出現腎損傷。
腎主司二便，所以很多老年人便祕跟夜間尿頻實際跟腎虧有關。
腰爲腎之府，腎虧病人會感到腰痠腰脹。但腰痠背疼並不等於腎虛，有許多人覺得腰痠背疼，可能是因爲生活習慣不當，改變不良生活方式、加強運動後疲勞感就會消失。
腎主生殖，腎虧會引起女性月經紊亂、不孕不育。
此外，記憶力減退、骨質疏鬆等也與腎虧有一定關係。女性腎虛還會出現臉色發暗、黑眼圈、看起來疲勞、睡不醒的樣子，總是莫名感覺怕冷，不缺覺還總打哈欠，所以愛美的女性一定要注意啦。
韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效，在增強精力的同時，更是對男性勃起障礙、早泄等有極好的治療效果，因此被稱爲“蔬菜偉哥”。對男性來說，韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋，都是簡便易做的“壯陽菜”，應該多吃。
中醫認爲，芋頭性平，味甘、辛，具有補氣益腎、和脾健胃、破血散結的功效，可治脾腎陰虛所致的食少瘦弱、久痢便血、口渴便祕。
蠶豆等豆類的形狀看起來很像人的腎臟，它們也的確可以幫助維持腎臟功能。蠶豆有快胃、祛溼、利臟腑，“補中益氣，澀精實腸”等功能。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
因爲洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，而且又是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保護前列腺。因爲它不但享有“菜中皇后”的美稱，而且也是補腎壯陽佳品，所以男人一日三餐都離不開洋蔥。
黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，氨基酸在維生素的作用下，能加速人體代謝，多吃黑芝麻能預防貧血，活化腦細胞，黑芝麻還可治療肝腎虛弱所致的眩暈、四肢乏力等病症。
