很多人說得了急性腸胃炎就只能喝清淡的白粥的，但是白粥寡淡無味，不知道是不是可以配點瘦肉呢？下面我們就來說說腸胃炎是否能喝瘦肉粥，以及病期喝粥的飲食原則和食譜推薦，趕緊來看看吧。
當然可以喝。
患有腸胃炎的病人，在病期飲食原則是清淡、易消化，而瘦肉粥的做法上基本是清淡無辣、瘦肉在添加時，也多是剁碎了食用，有利於病人消化，因此病人在腸胃炎期間，是可以吃瘦肉粥的，並且吃瘦肉粥還有以下好處。
大米經煮製成粥，其上層會浮現出一層米油，這層米油含有多種營養成分，是補益身體的佳品，對病人、產婦、老人及體弱者最宜食用，另外在瘦肉中含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。
由於粥類食物多是易於消化的食物，而腸胃炎患者此時又處於菌羣紊亂，腸道有益菌失衡的狀態下，若是吃別的粗糙食物，反而會刺激腸胃，不利於恢復，而粥中的大米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，加快腸胃康復。
瘦肉粥中的大米主要是粳米，粳米含有人體必須的氨基酸，還含有鈣、磷、鐵及B族維生素等各種營養成分，能促進血液循環，提高人體免疫力。
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。
東北珍珠米（顆粒比較圓的）小半碗、豬瘦肉末80克、皮蛋一個、姜、蔥、香菜各適量。
1、先將米洗一遍，然後浸泡，我讓浸泡了4小時；
2、鍋內放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的時候，要用手捏散；
3、水開放泡好的米。鍋再開後，關中小火，直到米粒軟爛；
4、放入切成粒的皮蛋，放鹽調料；
5、放蔥花、香菜關火。
建議吃一些帶有治療腹瀉、嘔吐、調理腸胃功效的藥材製成的粥，如：
食材：香菇、牛肉、粳米各100g，蔥花10g，生薑末5g，精鹽2g，味精1g。
做法：將牛肉煮熟切成薄片，與洗淨的香菇、梗米一同入鍋，加水煮粥，半熟時調人蔥、生薑、精鹽、味精等，繼續煮至粥成。每日服1劑，早晚分次食。
功效：具有和胃調中、理氣止痛的功效。適於急性胃炎。
食材：羊肚1具，粳米50g，蔥白3莖，川椒30粒，生薑6g，豆豉適量。
做法：將羊肚洗淨。生薑切成片，與蔥白、粳米、豆豉、川椒等拌勻放人羊肚內，縫口，用水煮熟，調味食用。早晚分次食，空腹食用。
功效：具有祛風散寒的功效。適於急性胃炎。高脂血症患者不宜多食。
食材：鮮薔薇花8朵，綠豆50g，白糖15g，粳米50g。
做法：將綠豆浸泡過夜，淘洗乾淨。鮮薔薇花用涼水漂洗乾淨。再將粳米淘洗乾淨後與綠豆一同下鍋，加人1000mL水，置大火上燒開，轉用小火熬煮成粥，加人白糖、薔薇花，稍煮即成。每日1劑，分數次食用。
功效：具有理氣、清暑、和胃、止血的功效。適於急性胃炎。脾胃虛寒者不宜多食。
食材：桑白皮15g，陳皮10g，粳米60g，白糖適量。
做法：將桑白皮，陳皮洗淨，放入沙鍋中，加清水適量，用大火煮沸，再用小火煎至水剩一半，濾去桑白皮、陳皮渣，加入淘淨的粳米，再加適量水，繼續用小火煮至米爛粥熟，調入白糖即成。早晚餐分次食。
功效：具有瀉肺平喘，止吐化痰的功效。適於急性胃炎。
食材：橘皮、生薑汁各20g， 粳米60g。
做法：將橘皮洗淨，人鍋，用小火煎煮30分鐘，去渣取汁，與淘洗乾淨的粳米同人鍋中，加適量水，用小火煮至粥稠，調入生薑汁即成。早晚餐分次食。
功效：具有溫胃止吐，化痰除飲的功效。適於急性胃炎。
食材：清半夏15g，山藥粉25g，粳米50g，白糖適量。
做法：將清半夏用溫水溝去礬末，以沙鍋煎取100g清湯，去渣後與粳米一同加水煮粥，待粥將成時加入山藥細末煎2~3沸，然後加人白糖調味。日服1劑，早、晚食用。
功效：具有燥溼化痰，降逆止嘔的功效。適於急性胃炎。
組方：訶黎勒皮15克，生薑、大米各30克。
製法：將上藥擇淨，放人藥罐中，浸泡5~10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥服食，每日1劑。
功用：溫中健脾，澀腸止泄。適用於吐瀉不止，心胸煩悶。
組方：高良薑、大米各30克。
製法：將上藥擇淨，加清水3份，煎取2份半，濾淨，下大米煮粥服食，每日2劑。
功用：溫暖脾胃，散寒止痛。適用於吐瀉腹痛。
很多人說得了急性腸胃炎就只能喝清淡的白粥的，但是白粥寡淡無味，不知道是不是可以配點瘦肉呢？下面我們就來說說腸胃炎是否能喝瘦肉粥，以及病期喝粥的飲食原則和食譜推薦，趕緊來看看吧。
如：辣椒、芥末、胡椒、濃茶、洋蔥等。
因爲辛辣刺激的食物會對胃腸黏膜產生較強的刺激作用，致使胃腸黏膜充血，從而加重炎症。
得了急性腸胃炎後不能吃冰冷的食物，因此若是夏天喝粥，也要趁熱飲用，若是放涼了要及時加熱，更不易放入冰箱後冷藏食用。
要是做好的粥，一頓吃不完，也不要放到第二天隔夜食用，因爲隔夜後的食物不僅有細菌滋生，而且口感也會變，本身腸胃菌羣就失衡的胃炎患者，吃了隔夜的食物，更會病情加重。
有的人喜歡在喝粥的時候，配着吃一些甜膩的蛋糕、油條、鹹菜、酸辣蘿蔔等都是不合適的，這些食物同樣會刺激腸胃，加重患者不適。
最後大家在做粥的選材用料上，也不能馬虎，要選取食材幹淨、新鮮的食物，一些冰凍後的食材也要放棄，因爲這些食材會有營養流失、細菌滋生，不利於病人食用。
