每一百克的豆腐乾中嘌呤含量大約是63毫克。
豆腐乾是豆腐再加工後製成的一種豆製品，又叫豆乾，具有補充營養、抗血栓、保護心腦血管等功效。豆腐乾中含有豐富的蛋白質，還有人體所需的氨基酸、卵磷脂、礦物質及各種營養物質。每一百克的豆腐乾中含碳水化合物約11克，蛋白質約16克，磷大概是273毫克，嘌呤含量大約是63毫克，鈣則是308毫克左右。食物可以根據嘌呤的含量，可被分爲低嘌呤、中等嘌呤和高嘌呤食物。每100克食物中所含的嘌呤量若大於150毫克，就屬於高嘌呤食物，所以豆腐乾屬於中嘌呤食物。
建議在日常生活中可以適量食用豆腐乾，可以幫助機體維持正常的生理功能，同時也應該保持營養均衡，對自身的健康有好處。痛風性關節急性發作期的患者應在平時應該注意進食嚴格的低嘌呤食物，不建議食用豆腐乾等中嘌呤及高嘌呤食物。
