黃豆芽嘌呤含量是多少

每100g的黃豆芽中嘌呤含量一般是500mg。

黃豆芽是日常生活中比較常見的一種食物，其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物和類黃酮等物質，適當吃可以補充身體內所需要的營養，每100g的黃豆芽中嘌呤含量大約爲500mg，所以屬於中嘌呤食物，痛風或高尿酸血癥的患者可以適當吃黃豆芽，有助於維持人體正常生理需要。

痛風患者日常生活中可適當吃些新鮮水果和蔬菜等低嘌呤食物，避免吃嘌呤含量過高的食物，以免加重痛風。