每100克海苔的熱量大約是177大卡，並不算很高，日常可以作爲零食吃，健康美味，沒有長胖的風險。海苔的營養價值高，富含核黃素、尼克酸、維生素A、維生素E、維生素C以及鉀、鈉、鐵、硒等礦物質，可以爲人提供所需的營養，有助於增強機體的免疫力。另外，海苔可以爲人提供牛磺酸，有益於心臟健康。
海苔的熱量
海苔屬於海藻類的食材之一，顏色呈烏黑，味道鮮美脆爽，且營養價值也較高，深受孩子和女性的喜愛。很多人都擔心海苔是不是熱量比較高，不適合長期食用，其實海苔的熱量並不高，有177 大卡(100克)，所以可以放心食用。
海苔不僅熱量不高，含有的膽固醇量也比較低，也是適合中老年人食用的。
海苔的營養價值
1、富含各種維生素
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量相當不錯，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，可以爲人補充每日所需的維生素。
2、富含礦物質
海苔中含有15%左右的礦物質，包括能維持人正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、銅、鐵、鋅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些營養元素可以促進生長發育，非常適合小孩吃。且礦物質可以維持機體的正常酸鹼度，對於預防疾病有好處，對於老年人抗衰也能發揮作用。
