海苔是紫菜特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，烤熟而成。其質地脆嫩，入口即化，不僅在營養方面，它的保健效果更令人稱道。那麼海苔的功效與作用有哪些呢？一起來看看吧。
海苔的功效與作用
1.提高免疫
海苔中所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
2.對牙齒骨骼發育有利
海苔中含有多種微量元素，其中膽鹼和鈣以及鐵的含量都比較出色，平時食用興量能預防貧血還能提高骨密度也能促進骨骼發育，能提高人類的骨骼健康水平。
3..利尿消腫
海苔由於含有一定量的甘露醇，它是一種優異的滲透性利尿劑，經常食用利尿消腫，減輕腎臟負擔，也可作爲治療水腫的輔助食品。
4.防癌抗癌
海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。有效成分對艾氏癌的抑制率53.2％，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
5.促進排便
海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便祕的人可以吃海苔後多喝水，其中的膳食纖維會大量吸水增強糞便體積，對緩解便祕很有幫助。
6.保護心血管
海苔中富含牛磺酸，而牛磺酸是一種氨基酸，廣泛存在於人體腦部、視網膜、心臟、膽汁。適當吃海苔可以保護心肌、增強心臟功能，預防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發生。
通過對上文的閱讀，相信大家對海苔的功效與作用已經有了一定的認知了，希望以上內容可以幫助到大家。
