一般情況下，椰汁加白酒不會中毒。但平時喝椰汁或者白酒的時候，需要控制好量，不建議一次性攝入過多，避免加重胃腸道負擔。具體分析如下：
椰汁是以椰子肉、水、白砂糖爲主料製作的飲料，其中含有澱粉、蛋白質及其他礦物質，適量喝有助於補充身體所需的營養成分。白酒是一種以穀物爲原料，經過蒸煮、發酵和蒸餾等工藝製成的酒，具有以酯類爲主體的複合香味。兩者之間的成分不會發生相互作用，一起喝通常不會對身體造成危害。
但需要注意的是，對於一些脾胃功能較差的患者，尤其是患有胃病的患者而言，最好不要將椰汁和白酒混合在一起飲用，因爲形成的一些沉澱物不易被消化，會加重胃腸道負擔。
如果患者在飲用椰汁和白酒後出現不適，應立即停止飲用並就醫。
