空腹抽血前吃了個餃子是否可以，需要根據具體情況，如果是普通的抽血檢查，在抽血前吃個餃子通常可以，如果是檢查肝膽方面，通常不可以。具體分析如下：
1、可以
一般情況下需要空腹抽血時，在8個小時以內不能進食食物和水，因爲會影響檢查結果。如果是普通的抽血檢查，只是單純的吃個餃子，通常不會對檢查結果造成很大的影響，所以可以吃，但不建議多吃，儘量保持空腹。
2、不可以
如果患者抽血檢查是檢查肝膽方面的疾病，需要嚴格空腹8小時到12小時左右，如果在抽血前吃個餃子，可能會影響血液濃度含量，導致檢查結果出現差異。
大部分抽血檢查都需要空腹，極少數不用空腹，患者在需要空腹抽血前儘量不要吃食物，以免影響檢查結果。
