柑橘不是涼性也不是熱性，從中醫範疇上來講，柑橘類的食物屬於溫熱性的食物。
溫熱性的食物與熱性不同之處是，溫熱性質的食物並不會增加人體內部熱量，也不會引起明顯的熱感，通過升溫的方式調節體內陰陽平衡。而熱性食物是指能夠增加人體內部熱量、產生熱感、加速新陳代謝的食物。
柑橘類水果屬於溫熱性質的食物，主要是因爲其味道酸甜、性溫、味辛，有散寒、化痰、開胃、促進消化的作用。、還富含維生素C和多種抗氧化劑，具有增強免疫力、抗氧化、抗炎、保護心血管等多種益處。
每個人的體質和狀況不同，柑橘類水果的溫熱性質可能會對某些人產生不同的影響。食用過多時可能會出現口腔潰瘍、消化不良、口渴等不適症狀，因此在食用柑橘類水果時需要根據自身情況進行調整。
