陳皮是生活中一味常見的中藥，同時也是一種食物，那麼陳皮是橙子皮還是橘子皮？陳皮是熱性還是涼性？
陳皮是曬乾的橘子皮，所以陳皮是用橘子皮而不是橙子皮。
陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經；氣香宣散，可升可降； 具有理氣和中，燥溼化痰，利水通便的功效； 主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；痰溼阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈；水腫，小便不利，大便祕結；乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。
陳皮屬於溫性。
陳皮性質既非熱的也非涼的，中醫認爲陳皮屬於溫性，也就是偏熱性，入脾經、胃經、肺經。理氣健脾，調中，燥溼，化痰。 主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。溼濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰溼壅肺之咳嗽氣喘。
習慣煮粥的人,可以在煮粥的時候加入一些橘子皮幹來煮,可以讓我們理氣開胃。
平時我們煲湯時可以加幾片橘子皮幹進去、可以健脾和胃。
我們在蒸魚時可以加入一些陳皮不單是可以起到去腥的作用,還可以清熱開胃,健脾補益。
喜歡喝普洱茶的人,不妨可以加一些陳皮一起來泡茶,這樣不單有陳皮的香氣,還可以有肋消化。
平時我們在喝水時,可以用橘子皮幹用來泡水,可以起到化痰止咳的作用。
