在日常生活中很多人都會用陳皮來泡水喝，具有一定的健胃消食作用，但是陳皮一般都是用桔子皮做的，那臍橙皮能做陳皮嗎？
一般不用。
雖然說臍橙皮中也含有一定的藥物有效成分，但是用來製作陳皮的原料一般都是桔子皮，這是因爲桔子皮較薄，用來製作陳皮的話其中所含的揮發油容易揮發，製作所需要的時間會比較短。
而臍橙的皮一般都比較厚，其中含有的揮發油較多，口感也比較苦，用來製作陳皮的話不易揮發，所需要的時間較長，所以一般不建議用臍橙皮來製作陳皮。
不是。
陳皮並不是普通的曬乾就可以製作而成的，如果直接將橙子皮曬乾的話，其中還含有較多的揮發油，這種物質具有一定的刺激性，進入人體之後可能會對人體健康造成一定的傷害，引起身體出現不適的症狀。
而陳皮，顧名思義就是需要將果皮進行陳放，只有當陳放1年以上的果皮才能被稱爲陳皮，一般來說陳放年數越長，陳皮的效果也就越好。
去除其中所含的揮發油。
桔子皮中含有較多的揮發油，這種揮發油進入人體之後會對人體的消化道造成一定的刺激，容易引起腹痛腹瀉、頭暈乏力等身體不適的症狀。
所以在製作陳皮的時候一定要將其中所含的揮發油去除乾淨，否則在使用的過程中就可能會對人體健康造成一定的傷害，而經過三蒸三曬處理之後的陳皮，其中所含的揮發油、農藥等對人體有害的毒性物質就能大部分被清除乾淨了。
時間越久藥效越好。
陳皮的年份越高，其中所含的藥物有效成分濃度也就越高，所能起到的保健效果自然也就越好，所以如果是爲了養生保健、調理身體服用的話，那麼建議可以選擇五年以上的陳皮，五年以上的陳皮已經開始產生陳香，用來食用的話回味更加悠長。
但是如果只是爲了烹飪菜餚的話，那麼一般不需要年份太長的陳皮，建議選擇1-3年的陳皮即可。
