生活中很多人喜歡吃陳皮，可以用來用來預防以及提高自身免疫力，那麼橙子皮可以做陳皮嗎？陳皮是橘子皮還是橙子皮？
可以，但不建議做。
陳皮是生活中常見的一種中藥材，是芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，只要是由橘子乾燥是果皮製成的，味苦、辛，性溫，味苦、辛，性溫，適量食用具有一定理氣健脾，燥溼化痰作用，只要用於脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多等不適症狀。
一般來說陳皮也是可以做陳皮的，只是橙子的皮比較厚，口感更苦，其次就是橙子揮發油等刺激成分比橘子皮多，用來做陳皮會比橘子皮更難處理，藥性也沒有橘子皮好，因此不建議用橙子皮來做陳皮。
橘子皮。
陳皮就是橘子皮，陳皮味辛苦，性溫，歸脾肺經，有理氣和中、運脾開胃、燥溼化痰的功效。還可以導行壅滯、消除脹滿、順降逆氣。
一般市場上看到的陳皮，基本身上都是用橘子皮製成的，所以說陳皮就是由橘子皮製成的。
具體如下：
生曬陳皮和熟曬陳皮兩者在製作方法上，一個是採取直接天然的生柑橘皮曬制，另一個是蒸熟後再曬制的陳皮，需要用到三蒸三曬法。
生曬陳皮其中含有的揮發油散發出來，能夠降低其中揮發油的刺激的成分，但陳皮的主要成分以橙皮苷、新橙皮苷、陳皮素、柚皮苷、柚皮芸香苷爲主，而經過蒸、曬之後，這些內涵物質反而減少了，失去了陳皮原有的養生保健物質，效果不如正常晾曬陳皮好。
生曬陳皮後入袋存放，自然生曬的陳皮色香味俱全，可以反覆翻曬，而且存放越久，其藥用價值越高，具有一定的收藏價值， 但蒸熟曬的陳皮，保存時間並沒有這麼長，一般存放2-3年左右。
經過多次蒸曬的陳皮，辛辣味和苦澀感下降，原香味也有所下降，失去了陳皮的自然風味；而陽光生曬的陳皮保留了純正的原香原味，隨着時間的延長，會越陳越香，進而轉化爲陳香、藥香。
根據實際情況而定。
一般低年份的陳皮需要陳化，那麼就要透氣保存，但是要注意防潮，必要時密封，有利於陳化；而高年份陳皮可以密封保存但不是抽真空，可以藉助玻璃罐，陶瓷罐等，其次就是5年內的陳皮要適時返曬，每年6月、12月各曬一次。
